Manager Adjoint Charcuterie/Traiteur – Vente & Management

Groupement Mousquetaires; Séné; Sur place; EUR 27 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Participation aux bénéfices

CE

Remise de 5% sur achats

Résumé du poste

Le Groupement Mousquetaires recherche un(e) responsable de rayon Charcuterie/Traiteur en CDI temps plein. Sous la responsabilité du chef de rayon, vous assurez la performance du rayon, la fidélisation de la clientèle et le pilotage des activités.

Vous définissez l'assortiment selon la saisonnalité, coordonnez l’approvisionnement, la mise en scène des produits et les promotions, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Connaissance des produits Charcuterie, Traiteur et Rôtisserie.
• Dynamique, rigoureux et autonome.
• Bon sens du relationnel client, de la vente et du management d’équipe.

Responsabilités

• Définir l’assortiment selon la saisonnalité.
• Fabrication des produits et mise en scène du rayon : implantation, présentation, approvisionnement, offres promotionnelles.
• Gestion du rayon : approvisionnement, calcul des prix de revient, relations avec les fournisseurs.
• Le Conseil et la vente.
• Veiller au respect des normes en vigueur en matière de pratiques commerciales, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Connaissance produits Charcuterie/Trai

Description du poste

Le Groupement Mousquetaires recherche un(e) responsable de rayon Charcuterie/Traiteur en CDI temps plein. Sous la responsabilité du chef de rayon, vous assurez la performance du rayon, la fidélisation de la clientèle et le pilotage des activités.

Vous définissez l'assortiment selon la saisonnalité, coordonnez l’approvisionnement, la mise en scène des produits et les promotions, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.