Majordome de Luxe – Service sur-Mesure à Bord

Puy du Fou; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Gratuités parc du Puy Du Fou

Résumé du poste

Le Grand Tour, spectacle unique du Puy du Fou, recherche des majordomes polyvalents pour servir une clientèle prestigieuse à bord d’un train historique. Sous la supervision du Directeur de Bord et des chefs majordomes, vous assurerez un service sur-mesure en anglais et en français, gestion des commandes, mise en place et service, et veillerez à l’hygiène selon HACCP.

Profil BTS hôtellerie-restauration, au moins 2 ans d’expérience dans le luxe; maîtrise parfaite de l’anglais; contrat de 8 mois,

Qualifications

• Excellente connaissance des règles du service en salle avec une maîtrise des arts de la table et du dressage raffiné.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Parfaite maîtrise de l’anglais; autres langues un atout.

Responsabilités

• Accueillir les voyageurs
• Service sur-mesure haut de gamme et adapté à notre clientèle exclusive en ligne avec la signature de service du Grand Tour
• Etablir un contact privilégié et personnalisé avec nos voyageurs en étant à l’écoute de leurs attentes
• Permettre une immersion complète pour nos hôtes dans les années 1900
• Réaliser la mise en place, le service à table ou en room service, ainsi que le nettoyage des cabines, suites, espaces communs à bord durant le voyage
• Conseiller afin de guider le choix du voyageur (œnologie, mixologie …)
• Assurer la prise de commandes
• Préparer les petits-déjeuners
• S'assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
• Réaliser la mise en place et le service au bar
• Assurer le lavage, le séchage et le rangement de la vaisselle.
• S’assurer quotidiennement de la propreté du train, de la parfaite présentation des cabines et suites
• Remise en état des cabines à blanc et en recouche, effectuer le service de couverture

Connaissances

Anglais courant

Dressage raffiné

Discrétion

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Diplôme de barman/mixologue

Description du poste

Le Grand Tour, spectacle unique du Puy du Fou, recherche des majordomes polyvalents pour servir une clientèle prestigieuse à bord d’un train historique. Sous la supervision du Directeur de Bord et des chefs majordomes, vous assurerez un service sur-mesure en anglais et en français, gestion des commandes, mise en place et service, et veillerez à l’hygiène selon HACCP.

Profil BTS hôtellerie-restauration, au moins 2 ans d’expérience dans le luxe; maîtrise parfaite de l’anglais; contrat de 8 mois,