Maître d'hôtel - Soirées, Déjeuner & Leadership

Sable-Groupe; Saint-Briac-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 100%

Réduction collaborateurs de -20%

Subvention loisirs pour CDI

Prime de cooptation mensuelle de 50€

Évènements pour nos collaborateurs

Logement pendant la période d’essai

Résumé du poste

Le Groupe Sable cherche un chef de service pour l'hôtel Nessay à Saint-Briac-sur-Mer. Vous coordonnez les services du soir, encadrez une équipe de 3 personnes et développez une relation de proximité avec le chef et sa brigade, tout en gérant les commandes salle et vins.

Vous supervisez les services du petit-déjeuner et du midi, travaillez dans une équipe à taille humaine dans un établissement magique, avec un poste logé et deux repos par semaine, et un remplacement initial de deux mois,

Qualifications

• Expérience en restauration appréciée.
• Capacité à encadrer une petite équipe.

Responsabilités

• Organisation et gestion des services (services du soir).
• Encadrement d'une équipe de 3 personnes.
• Création d'une relation de proximité avec le chef et sa brigade.
• Gestion des commandes salle et vins.
• Supervision globale des services du petit-déjeuner et du midi.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service restauration

Description du poste

Le Groupe Sable cherche un chef de service pour l'hôtel Nessay à Saint-Briac-sur-Mer. Vous coordonnez les services du soir, encadrez une équipe de 3 personnes et développez une relation de proximité avec le chef et sa brigade, tout en gérant les commandes salle et vins.

Vous supervisez les services du petit-déjeuner et du midi, travaillez dans une équipe à taille humaine dans un établissement magique, avec un poste logé et deux repos par semaine, et un remplacement initial de deux mois,