Maître d'hôtel soir

Groupe Barrière; Deauville; Sur place; EUR 27 855 - 28 580; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Logement sur place

Activités de Team Building

Opportunités de mobilité

Formations personnalisées

Résumé du poste

Groupe Barrière recherche un Maître d'Hôtel pour son Hôtel Barrière Le Normandy à Deauville. Le candidat idéal est un professionnel de la restauration avec une expérience dans l'hôtellerie de luxe et un BTS Hôtellerie - Restauration.

Le poste implique la supervision du service, la coordination avec l'équipe, et l'interaction avec la clientèle. Une rémunération mensuelle en brut entre 2496 € à 2561 € est proposée, avec des avantages tels qu'une prime de 13ème mois et des opportunités de formation.

Qualifications

• Titulaire d'un BTS Hôtellerie - Restauration ou équivalent.
• Expérience significative dans la restauration et l'hôtellerie de luxe.
• Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.

Responsabilités

• Assurer la préparation complète du service et coordonner l'équipe.
• Superviser l'accueil et veiller à la qualité du service.
• Participer au débriefing et encadrer le rangement post-service.

Connaissances

Techniques du service

Excellente aisance relationnelle

Sens du service client

Gestion du stress

Travail en équipe

Formation

BTS Hôtellerie - Restauration ou équivalent

Outils

Logiciel Micros

Description du poste

L’HÔTEL BARRIÈRE LE NORMANDY À DEAUVILLE RECHERCHE UN MAITRE D'HOTEL

Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.

Sous la responsabilité de notre Responsable Restauration, nous vous proposons de nous rejoindre dès à présent pour intégrer notre équipe en CDI.

Description Du Poste

• Avant le service :
• Assurer la préparation complète du service : briefing de l’équipe, coordination avec la cuisine et la réception.
• Répartir les postes et responsabilités selon les effectifs et les prévisions.
• Vérifier l’état de la salle, la mise en place des tables, la propreté des lieux et le matériel.
• Pendant le service :
• Superviser l’accueil, le placement des clients et le déroulement du service.
• Assurer une présence constante et discrète en salle, veiller à la fluidité et à la qualité des interactions.
• Être l’interlocuteur principal en cas de demande particulière, insatisfaction ou situation délicate.
• Observer le comportement de l’équipe, corriger les écarts et encourager les bonnes pratiques.
• Maintenir une communication fluide avec la cuisine pour assurer un service sans rupture.
• Après le service :
• Participer au débriefing avec le 1er Maître d’Hôtel et transmettre les retours de la clientèle.
• Veiller à la bonne fermeture de la salle et à la planification du service suivant.
• Encadrer le rangement et la propreté post-service.

Prise de poste : dès que possible. Statut : Agent de maîtrise. Contrat : 39 heures hebdomadaires. Package mensuel brut : de 2496 € à 2561 € selon expérience.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…

• Prime de 13ème mois
• Un logement sur place (en fonction des places disponibles)
• Des activités de Team Building organisées sur le Resort
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière

Qualifications

Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie - Restauration ou équivalent (option service en salle).

Vous maîtrisez les techniques du service avec rigueur et professionnalisme. Vous faites preuve d’une excellente aisance relationnelle et d’un sens du service client irréprochable. Vous disposez d’une expérience significative dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie de luxe. Vous savez travailler de manière autonome tout en faisant preuve d’initiative. Votre présentation est soignée et vous savez vous adapter à un environnement exigeant. Vous possédez un bon sens de l’organisation et un esprit d’équipe développé. La connaissance du logiciel Micros est un atout apprécié. Vous faites preuve de discrétion et de professionnalisme dans toutes vos interactions. Votre capacité à gérer le stress et à rester efficace dans un environnement dynamique est reconnue. Enfin, vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et le service d’excellence.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

• Entretien téléphonique ou visio avec la Responsable Restauration et le Service Ressources Humaines
• Visite de l'établissement (si possibilité de déplacement)
• Bienvenue chez Barrière !

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.