Maître d'Hôtel — Service d'Excellence et Leadership

HOTEL ARDON; Ardon; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Mercure Orléans Portes de Sologne recherche un Maître d'Hôtel expérimenté pour garantir un service en salle d'exception. Vous encadrez et motivez l'équipe, assurez un accueil personnalisé et gérez les échanges avec les clients durant le service.

CDI, 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés. Maîtrise des techniques du service, bon relationnel et anglais sont des atouts pour répondre à une clientèle exigeante.

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire (Maître d'Hôtel ou Responsable de salle).
• Maîtrise des techniques de service haut de gamme.
• Anglais apprécié.
• Leadership et rigueur exigés.

Responsabilités

• Manager l'équipe de salle et coordonner le service.
• Gérer les réservations et stocks, optimiser les flux en salle.
• Veiller au respect des standards Mercure et à la satisfaction client.
• Assurer l'hygiène et la sécurité conformément au HACCP.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Service en salle haut de gamme

Anglais

Leadership

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Mercure Orléans Portes de Sologne recherche un Maître d'Hôtel expérimenté pour garantir un service en salle d'exception. Vous encadrez et motivez l'équipe, assurez un accueil personnalisé et gérez les échanges avec les clients durant le service.

CDI, 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés. Maîtrise des techniques du service, bon relationnel et anglais sont des atouts pour répondre à une clientèle exigeante.