Maître d'hôtel — Leadership & Service d'Exception

Drouant; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs par Sema

Mutuelle

Prévoyance

Prime de cooptation

Transports pris en charge

Avantages Intra Groupe

Avantages bien-être & loisirs

Repas du personnel

Résumé du poste

Drouant, établissement parisien emblématique, recherche un responsable du service en salle pour assurer le bon fonctionnement du point de vente et la fluidité du service.

Vous superviserez l’équipe et veillerez à la connaissance parfaite des offres et menus, tout en garantissant la satisfaction des clients et en proposant des conseils sur les plats. Des opportunités de mobilité au sein du Groupe Gardinier existent.

Qualifications

• Maîtrise des techniques d'art de la table et de service.
• Gérer des équipes.
• Niveau avancé en anglais.

Responsabilités

• S’assurer du bon fonctionnement du point de vente restauration et de l’organisation et de la fluidité du service.
• Superviser l’équipe du restaurant en collaboration avec les supérieurs hiérarchiques : connaissance parfaite par l’ensemble de l’équipe des différentes offres et menus proposés à la clientèle
• S’assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas
• Être force de proposition et de conseil aux clients dans leur choix de plats ou de menus
• Maximiser de manière discrète et efficace les ventes additionnelles

Connaissances

Techniques d'art de la table et de服务

Gérer des équipes

Anglais avancé

Description du poste

Drouant, établissement parisien emblématique, recherche un responsable du service en salle pour assurer le bon fonctionnement du point de vente et la fluidité du service.

Vous superviserez l’équipe et veillerez à la connaissance parfaite des offres et menus, tout en garantissant la satisfaction des clients et en proposant des conseils sur les plats. Des opportunités de mobilité au sein du Groupe Gardinier existent.