Maitre d'hôtel - futur responsable

Acco; Lyon; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

50% du titre de transport

Chèques-vacances après 1 an d’ancienné

Carte ACCOR avec des réductions et des

Résumé du poste

L'hôtel Ibis Styles Lyon Gorge de Loup Saphir recrute un(e) garant(e) de la qualité des services et un soutien à la responsable restaurant en son absence, pour assurer la fluidité des services et la satisfaction client.

Vous intégrez, formez et développez les compétences des collaborateurs, développez le chiffre d'affaires par des techniques de vente additionnelle, et garantissez la propreté et le respect des normes HACCP.

Qualifications

• Expérience en service en restauration souhaitée.
• Capacité à former et encadrer une équipe.

Responsabilités

• Assurer la fluidité des services et la satisfaction client.
• Être exemplaire dans la tenue et la posture.
• Veiller à la qualité constante du service et à l’expérience client globale.
• Intégrer, former et développer les compétences des collaborateurs.
• Développer le CA via la formation des équipes aux techniques de vente additionnelle.
• Être force de proposition sur des offres commerciales ponctuelles.
• Veiller à la propreté du département et au respect des normes HACCP.
• S’assurer de la bonne présentation et de l’hygiène des équipes.

Connaissances

Expérience en service

Description du poste

Tout nouveau Ibis Styles Lyon Gorge de Loup Saphir, 110 chambres, 250m2 de salons, le client et sa satisfaction est notre priorité dans un cadre conviviale.

Description du poste

Vous êtes le garant de la qualité de services et êtes support de la responsable restaurant dans ces différentes tâches et notamment quand celle ci est absente sur les points suivant:

• Assurer la fluidité des services et la satisfaction client
• Être exemplaire dans la tenue et la posture
• Veiller à la qualité constante du service et à l’expérience client globale
• Intégrer, former et développer les compétences des collaborateurs
• Développer le CA via la formation des équipes aux techniques de vente additionnelle
• Être force de proposition sur des offres commerciales ponctuelles
• Veiller à la propreté du département et au respect des normes HACCP
• S’assurer de la bonne présentation et de l’hygiène des équipes
• Tu as une solide expérience en service et tu connais parfaitement les métiers de la restauration.
• La rigueur pour toi n'est pas synonyme de mauvaise humeur
• Tu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journée
• Tu es modeste. Pas d’égo surdimensionné, et tu n’es pas non plus du genre à en faire des tonnes
• Ton verre est toujours à moitié plein

Informations complémentaires

• 50 % du titre de transport
• Chèques-vacances après 1 an d’ancienneté
• Carte ACCOR avec des réductions et des avantages dans tous les hôtels et partenaires de la chaine

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