Maître d'hôtel F/H

The People; Valbonne; Sur place; EUR 40 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé familiae

Indemnisation coupure 6 euros/jour

Prime de cooptation

Résumé du poste

The People recherche un/e responsable de salle à Valbonne pour superviser l’équipe, optimiser les ventes et garantir une expérience client de haut niveau. Vous piloterez les services, coopérerez avec la cuisine et les équipes commerciales, et porterez l'engagement RSE de l'établissement.

Profil apprécié: esprit d'équipe, proactivité, sens du relationnel et capacité à communiquer en anglais avec des clients internationaux. Profil junior accepté.

Qualifications

• Capacité à créer du lien entre l'équipe et le manager et à développer les talents.
• Souriant et positif, savoir embarquer clients et collaborateurs.
• Force de proposition et capacité à sortir du cadre.
• Agile, proactif et réactif tout en conservant la rigueur.
• Présent sur les réseaux sociaux, capable d'interagir et de commenter.
• Capacité à dialoguer en anglais avec des clients non francophones.

Responsabilités

• Conduire le développement des ventes et optimiser les marges opérationnelles.
• Gérer l'équipe de salle et coordonner les services salle/cuisine.
• Favoriser la collaboration entre les services et promouvoir la RSE.
• Former et coacher les talents de l'équipe pour monter en compétences.
• Garantir une expérience client de qualité et mémorable.

Connaissances

Relation client

Management d'équipe

Proactivité

Anglais opérationnel

Description du poste

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?

Les tendances clients et les tendances collaborateurs sont en évolution permanente. Afin d’optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de votre service, vous jouez un rôle clé dans les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.

Pour cela, vous:

• Chouchoutez nos clients pour leur faire vivre un moment de plaisir, d’émotion et de partage.

• Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu’ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web. Avec vous, la qualité de service c’est non négociable!

• Gérez avec efficacité les situations délicates qui se présentent à vous avec pour seul objectif de satisfaire vos équipes et nos clients.

• Conseillez nos clients dans leurs choix grâce à votre mémoire d’éléphant. La carte et ses produits n’ont aucun secret pour vous.

• Tenez le premier rôle dans le développement des ventes, du prix moyen et dans l’optimisation de vos marges opérationnelles.

• Secondez votre responsable restauration et adoptez des pratiques managériales analogues aux siennes.

• Orchestrez le travail de l’équipe de salle pour un service sans fausse note.

• Facilitez la collaboration entre les différents services (salle, cuisine, commercial).

• Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients.

• Maitrisez l’intégralité des techniques de salle et les mettez chaque jour en œuvre avec brio.

QUELS SONT VOS TALENTS ?

Vous êtes …

• Reconnu(e) pour votre capacité à créer du lien entre votre équipe et votre manager, développer les talents et faire de la diversité une force / une richesse.

• Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez clients et collaborateurs avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble.

• Force de proposition et votre capacité à sortir du cadre vous permet de vous surpasser.

• Agile, proactif(ve) et réactif(ve) sans jamais perdre en route votre rigueur légendaire.

• Présent(e) sur les réseaux sociaux, et plus que liker, vous commentez et partagez des contenus.

• Vous pouvez aisément interagir en anglais avec nos clients non francophones.

Vous avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel.

Un profil junior est accepté.

NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS

• Une mutuelle qui couvre toute la famille, qu’elle soit petite ou grande, avec un bon niveau de remboursement grâce à la surcomplémentaire.

• Un indemnisation coupure à hauteur de 6 euros/ jour.

• Une prime de cooptation

Et bien plus encore ...