Maître d'Hôtel Bordeaux – Service d'Exception & Équipe

Gojob; Bordeaux; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Acomptes dès le 1er jour travaillé

Épargne rémunérée à 10%

Prime de 100€ dès 3 mois

Job summary

Gojob recherche des Maîtres d'Hôtel (F/H) pour une mission à Bordeaux, avec une expérience réussie sur un poste similaire. Vous dirigerez le service en liaison avec la cuisine dans les espaces Bistro et salons de Club de Direction.

Directement rattaché au directeur d'exploitation, vous assurez la coordination du service, l'accueil, la prise de commande et l'encaissement, tout en encadrant l'équipe et veillant à l'hygiène. Rémunération brute mensuelle de 2957 € hors IFM et indemnités.

Qualifications

• Expérience préalable réussie sur un poste similaire.
• Rigoureux et autonome.
• Excellent relationnel et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Coordonner et superviser le déroulement du service en salle pour garantir une expérience client d'exception
• Accueillir les clients, les accompagner à leur table, présenter la carte et les conseiller, effectuer la prise de commande des boissons et des mets, procéder aux encaissements
• Encadrer, motiver et organiser le travail de l'équipe de salle (chefs de rang, commis)
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir la fluidité du service
• Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité tout au long de la mission
• Participer à l'élaboration des menus et cartes
• Organiser les services spéciaux (banquets, buffets)
• Gérer les stocks de vaisselle et de produits (vins, boissons, condiments, ...)
• Participer au débarrassage, nettoyage et rangement de la vaisselle et des locaux (salle, office)

Skills

Expérience Maître d'Hôtel

Esprit d'équipe

Ponctualité

Job description

Gojob recherche des Maîtres d'Hôtel (F/H) pour une mission à Bordeaux, avec une expérience réussie sur un poste similaire. Vous dirigerez le service en liaison avec la cuisine dans les espaces Bistro et salons de Club de Direction.

Directement rattaché au directeur d'exploitation, vous assurez la coordination du service, l'accueil, la prise de commande et l'encaissement, tout en encadrant l'équipe et veillant à l'hygiène. Rémunération brute mensuelle de 2957 € hors IFM et indemnités.