Maître Boulanger-Pâtissier | Créatif, Qualité & Service

PROFRAIS Intérim; Arrondissement de Dax; Presencial; EUR 21.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

PROFRAIS Intérim recrute des boulangers/ pâtissiers qualifiés dans tout le département. Le poste exige rigueur, rapidité d'exécution et sens du service, avec participation active à la préparation et à la mise en valeur des pains, viennoiseries et pâtisseries, dans le respect des règles d'hygiène.

Les missions incluent la préparation, le façonnage, la cuisson, le contrôle qualité, la gestion des stocks et l'accueil client.

Formación

• Boulanger/pâtissier qualifié.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement et avec précision.

Responsabilidades

• Préparer et pétrir les pâtes à pain, viennoiseries et pâtisseries.
• Façonner, cuire et présenter les produits selon les standards de qualité.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Gérer les stocks et anticiper les besoins de production.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel utilisé.
• Assurer, le cas échéant, la vente directe et le conseil clientèle.
• Préparer les pâtes, crèmes et garnitures.
• Présenter les produits selon les standards de qualité.

Conocimientos

Rigueur

Rapidité d'exécution

Sens du service

Créativité

Descripción del empleo

PROFRAIS Intérim recrute des boulangers/ pâtissiers qualifiés dans tout le département. Le poste exige rigueur, rapidité d'exécution et sens du service, avec participation active à la préparation et à la mise en valeur des pains, viennoiseries et pâtisseries, dans le respect des règles d'hygiène.

Les missions incluent la préparation, le façonnage, la cuisson, le contrôle qualité, la gestion des stocks et l'accueil client.