Maître Boucher – Découpe, Vente et Gestion de Stock
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE
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Job summary
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Occitanie recherche un boucher qualifié pour assurer la découpe, la préparation et la vente de viande en respectant les normes d'hygiène. Vous sélectionnez et approvisionnez les pièces, conseillez les clients et veillez à la traçabilité.
Vous devez avoir un CAP/BP/Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur et démontrer rigueur, sens de l'équipe et organisation du travail pour répondre aux priorités quotidiennes et assurer un service de qualité.
Qualifications
- Avoir l'esprit d'équipe.
- Faire preuve de rigueur et de précision.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
Responsibilities
- Découpe, désosse et prépare les pièces de viande.
- Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation.
- Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce.
Skills
Education
Job description
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Occitanie recherche un boucher qualifié pour assurer la découpe, la préparation et la vente de viande en respectant les normes d'hygiène. Vous sélectionnez et approvisionnez les pièces, conseillez les clients et veillez à la traçabilité.
Vous devez avoir un CAP/BP/Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur et démontrer rigueur, sens de l'équipe et organisation du travail pour répondre aux priorités quotidiennes et assurer un service de qualité.
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