Boucher Expert – Découpes, Préparations & Conseil Clients

Groupe E.Leclerc; Biscarrosse; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc à Biscarrosse recherche un boucher qualifié pour assurer la préparation et la transformation des viandes. Le candidat idéal aura un CAP/BEP ou BP Boucher, maîtrisera les techniques de découpe et saura conseiller une clientèle exigeante. Ce poste nécessite rapidité, précision, amour du contact client et application stricte des normes d'hygiène. Rejoignez une équipe dynamique et valorisez le savoir-faire bouchère tout en valorisant les circuits courts.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP ou BP Boucher.
• Maîtrise des techniques de découpe.
• Capacité à travailler en équipe, surtout lors des périodes chargées.

Responsabilités

• Assurer la découpe, le désossage et le ficelage des carcasses.
• Confectionner les spécialités bouchères.
• Gérer l'approvisionnement et l'étiquetage des produits.
• Donner des conseils aux clients sur les qualités et cuissons.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Techniques de découpe

Rapidité et précision

Goût du contact client

Formation

CAP/BEP ou BP Boucher

Description du poste

Groupe E.Leclerc à Biscarrosse recherche un boucher qualifié pour assurer la préparation et la transformation des viandes. Le candidat idéal aura un CAP/BEP ou BP Boucher, maîtrisera les techniques de découpe et saura conseiller une clientèle exigeante. Ce poste nécessite rapidité, précision, amour du contact client et application stricte des normes d'hygiène. Rejoignez une équipe dynamique et valorisez le savoir-faire bouchère tout en valorisant les circuits courts.