Line Cook — Dynamic Prep & Teamwork

L'EPICURIEN; Le Port-Marly; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

L'EPICURIEN à Le Port-Marly recherche un Commis de cuisine (H/F) en CDI. Vous participez à la préparation des plats, à la mise en place et au dressage, sous la supervision du chef et de l'équipe.

Débutants motivés acceptés, vous travaillerez en horaires variables, y compris soirs et week-ends, avec une forte activité. Vous assurerez les préparations, la réception et le stockage des denrées, le nettoyage et le respect des règles d'hygiène.

Qualifications

• Première expérience en cuisine ou restauration appréciée; débutants motivés acceptés.
• Motivation et envie d'apprendre, dynamisme et réactivité.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires: épluchage, lavage, découpe des fruits et légumes.
• Participer à la préparation et à la mise en place des plats; assister les cuisiniers.
• Effectuer les cuissons simples selon les consignes du chef et préparer entrées, garnitures, sauces et desserts simples.
• Assurer le dressage des plats et réceptionner, ranger les marchandises.
• Maintenir le poste de travail propre et organisé; nettoyer le matériel et surfaces.
• Contribuer au nettoyage général de la cuisine en fin de service; respecter conservation et stockage.
• Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et de salle.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Réactivité

Ponctualité

Dynamisme

Description du poste

L'EPICURIEN à Le Port-Marly recherche un Commis de cuisine (H/F) en CDI. Vous participez à la préparation des plats, à la mise en place et au dressage, sous la supervision du chef et de l'équipe.

Débutants motivés acceptés, vous travaillerez en horaires variables, y compris soirs et week-ends, avec une forte activité. Vous assurerez les préparations, la réception et le stockage des denrées, le nettoyage et le respect des règles d'hygiène.