Inspecteur Sanitaire d'Abattoir – Hygiène & Sécurité

Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités Et de la Protection des Population; Belleville-sur-Meuse; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

La Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations de la Meuse recrute un inspecteur vétérinaire pour assurer la sécurité sanitaire des viandes et le bien-être animal à l'abattoir de Belleville-sur-Meuse.

Vous effectuerez les inspections ante mortem et post mortem, veillerez au respect des procédures d'hygiène et assurerez le suivi administratif du plan de maîtrise sanitaire, en lien avec les vétérinaires officiels et le SVI.

Qualifications

• Connaissance de l'environnement professionnel et réglementation spécifique.
• Appropriation des réglementations spécifiques et savoir-faire technique.
• Connaissances techniques: animaux, anatomie, pathologie, hygiène, microbiologie, technologie de l'abattage.
• Procédures juridiques générales et maîtrise des outils informatiques.
• Méthodologie du contrôle et de l’inspection; références inspection produits et établissements.

Responsibilities

• Inspecter les animaux vivants ante mortem: contrôle du transport, débarquement, hébergement et bien-être.
• Inspecter les carcasses post mortem et dépouiller les non-conformités pour consommation humaine.
• Contrôler l'hygiène des abattoirs et les plans de maîtrise sanitaire.
• Réaliser les prélèvements obligatoires et suivre le cadre des tests officiels.
• Rédiger les grilles d’inspection et les courriers administratifs.
• Collaborer avec vétérinaires officiels et agents du service vétérinaire d'inspection.

Skills

Aptitude à travailler en équipe

Rigueur et réactivité en crise

Capacité d’analyse et synthèse

Capacité rédactionnelle

Autonomie et initiative

Maîtrise des outils informatiques

Sens des relations humaines

Pédagogie

Job description

La Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations de la Meuse recrute un inspecteur vétérinaire pour assurer la sécurité sanitaire des viandes et le bien-être animal à l'abattoir de Belleville-sur-Meuse.

Vous effectuerez les inspections ante mortem et post mortem, veillerez au respect des procédures d'hygiène et assurerez le suivi administratif du plan de maîtrise sanitaire, en lien avec les vétérinaires officiels et le SVI.