Inspecteur Sanitaire en Abattoir – Sécurité Alimentaire

Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités Et de la Protection des Population; Ussel; On-site; EUR 38,000 - 54,000; Full time

Job summary

Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Corrèze recherche un agent vétérinaire pour réaliser les contrôles sanitaires à l’abattoir d’Ussel. Vous effectuerez les inspections ante-mortem et post-mortem et veillerez au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de protection animale.

Vous assurerez les prélèvements et le suivi administratif des contrôles, en lien avec le vétérinaire officiel et les équipes sur site.

Qualifications

• Connaissances anatomo-pathologiques (post-mortem de premier niveau).
• Connaissance de la physiologie des animaux vivants (ante-mortem de premier niveau).
• Droit administratif et judiciaire requis.
• Démarche qualité (Resytal/SIGAL) exigée.
• Permis de conduire nécessaire.

Responsibilities

• Inspection ante-mortem des animaux conduits à l'abattoir (hygiène et protection animale).
• Inspection post-mortem des carcasses et appui au vétérinaire officiel.
• Contrôle de l’établissement et température des carcasses à l’expédition.
• Réalisation de prélèvements et plans de contrôle/surveillance.
• Suites données aux contrôles (administratives et judiciaires).
• L’agent peut intervenir ponctuellement dans les suppléances inter-abattoirs.

Skills

Connaissance anatomo-pathologiques

Connaissance de physiologie des anim.

Droit administratif et judiciaire

Démarche qualité (Resytal/SIGAL)

Permis de conduire

Savoir communiquer

Réactivité

Autonomie et rendre compte

Méthode et rigueur

Diplomatie

Impartialité

Respect de la confidentialité

Job description

Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Corrèze recherche un agent vétérinaire pour réaliser les contrôles sanitaires à l’abattoir d’Ussel. Vous effectuerez les inspections ante-mortem et post-mortem et veillerez au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de protection animale.

Vous assurerez les prélèvements et le suivi administratif des contrôles, en lien avec le vétérinaire officiel et les équipes sur site.