Inspecteur sanitaire d’abattoir - Expert qualité

Direction Départementale de la Protection des Populations de Seine-Et-Marne (Ddpp 77)

Jossigny

On-site

EUR 30,000 - 42,000

Full time

2 days ago

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Job summary

Direction Départementale de la Protection des Populations de Seine-et-Marne (Ddpp 77) recherche un Inspecteur sanitaire en abattoir pour effectuer les inspections ante-mortem et post-mortem et garantir la conformité sanitaire des productions destinées à la consommation humaine.

Le poste implique le respect des conditions de bien-être animal, l’enregistrement des données dans les systèmes DGAL et la rédaction de certificats ainsi que de décisions administratives en cas de manquements, en lien

Qualifications

Connaissances réglementaires (paquet hygiène, protection animale).
Connaissances techniques relatives à la sécurité sanitaire des aliments et aux établissements d'abattage.
Aptitude au travail en équipe.
Maîtrise des outils métiers.

Responsibilities

Inspection ante-mortem: vérifier conditions transport et hébergement des animaux et document d’accompagnement.
Inspection post-mortem: contrôler carcasses et abats, repérer lésions et non-conformités.
Participer à la surveillance européenne et Plans de Surveillance et de Contrôle (PSPC).
Veiller au respect des règles de bien-être animal lors déchargement, hébergement et abattage.
Enregistrer les données d’activités dans le système DGAL (Resytal, SI2A).
Réaliser le suivi administratif de l’inspection produit (certificats, courriers).
Renseigner le cahier de liaison et communiquer avec les opérateurs (abatteur, éleveur).
Rédiger les suites administratives et pénales en cas de manquements.