Inspecteur en sécurité et qualité sanitaire de l'alimentation (H/F)

PREFECTURE DE DEPARTEMENT ARDECHE; Annonay; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une institution publique régionale recherche un inspecteur en sécurité et qualité sanitaire de l'alimentation pour un CDD de 3 mois, à temps partiel à Annonay. Le candidat devra effectuer des inspections sanitaires dans les abattoirs et contrôler l'hygiène des processus. Débutants acceptés, formation sur le terrain fournie. Salaire : 1894 € brut + primes de nuit.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Esprit d'équipe, rigueur, autonomie.

Responsabilités

• Inspection ante-mortem et post-mortem des animaux.
• Contrôle de l'hygiène des processus d'abattage.
• Formalisation des conclusions des inspections.

Connaissances

Établir un rapport d'inspection et de contrôle

Prélever des échantillons de matières ou de produits

B - Véhicule léger

Description du poste

Offre n° 197YCXT Inspecteur en sécurité et qualité sanitaire de l'alimentation (H/F)

La DDETSPP comprend 83 agents répartis en 2 pôles chargés des politiques sociales, de l'emploi, du travail et de la protection des populations. Le service inspecte en permanence 2 abattoirs de boucherie multi-espèces : Aubenas (3900 t/an), Annonay (1500 t/an) et un abattoir de volailles à Félines (10 000 t/an); quelques 250 établissements agréés majoritairement en découpe et transformation de viande (salaisons) des producteurs fermiers et près de 60 cuisines centrales agréées. Ce poste d'inspection, prioritairement en abattoir, peut être une bonne première expérience en agro-alimentaire : l'abattoir est à la croisée de plusieurs thématiques : santé animale en élevage, protection animale, hygiène alimentaire et salubrité des viandes.Rattaché à ANNONAY et à FELINES en remplacement (abattoir volaille) vous assurez : - Inspection ante-mortem (surveillance des contrôles réalisés par l'abattoir sur l'identification des animaux, les fiches ICA, contrôle de l'état sanitaire des animaux, contrôle protection animale notamment à réception et lors du logement en attente d'abattage) - Inspection post mortem : inspection des carcasses et abats, consigne - Contrôle de l'hygiène du process d'abattage, contrôle protection animale lors de l'abattage, contrôle traçabilité, contrôle des sous-produits, contrôle du retrait des MRS, contrôles documentaires du plan de maîtrise sanitaire de l'abattoir - Formalisation des conclusions de l'inspection, saisie dans le logiciel métiers RESYTAL - Réalisation des PSPC en abattoirs Spécificité du poste: Travail en horaires décalés. Port des EPIS.

Rémunération et contrat : Salaire sans prise en compte de l'ancienneté : 1894 € brut à 100% ; Supplément heure de nuit : 14,93 € brut, pour les heures effectuées entre 4h et 6h du matin. CDD de 3 mois à partir d'octobre 2025. Personne à contacter pour information sur le poste : Anne-Catherine BOSSO : 04.75.66.53.41 [e-mail]; Stéphane BRUCHET : 04.75.66.53.42 [e-mail]; Courriel : [e-mail]

Type de contrat: CDD - 3 mois
Durée du travail: Temps partiel - 32H30/semaine
Horaires: Travail en horaires décalés

Salaire:

• Autre
• + PRIMES DE NUIT

Profil souhaité

• Débutant accepté

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Etablir un rapport d'inspection et de contrôle
• Prélever des échantillons de matières ou de produits
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

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