Industriel H/F

Pontivy-Emplois; Noyal-Pontivy; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

CET (Compte Épargne Temps) rémunéré

Indemnités de fin de contrat (10%)

Chèques cadeaux parrainage (jusqu’à ?

Comité d'entreprise dès le premier moi

Job summary

Partnaire recherche des cuisiniers industriels (H/F) pour son agence de Pontivy, en Bretagne. Missions: préparer et doser les ingrédients, réaliser les cuissons et piloter les équipements industriels, tout en assurant la traçabilité des recettes et la qualité des plats.

Profil souhaité: formation cuisine (CAP/BEP/Bac Pro) ou expérience significative en restauration traditionnelle/collective; port de charges possible et travail en 37h10 par semaine.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée (CAP/BEP/Bac Pro) ou expérience significative en restauration.
• Savoir lire et suivre une recette avec précision.
• Capacité à travailler dans un environnement industriel et dynamique.

Responsibilities

• Préparation des matières premières et dosage précis des ingrédients.
• Réalisation et cuisson des mélanges et sauces.
• Pilotage des équipements industriels et suivi des cuissons.
• Traçabilité et saisie des données de production.

Skills

Cuisine professionnelle

Lecture de recettes

Préparation ingrédients

Education

CAP/BEP/Bac Pro en cuisine

Tools

Informatique

Job description

Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.
PARTNAIRE, chercheur de talents CDI, CDD, intérim est en recherche pour son agence de Pontivy, reconnue pour son équipe dynamique, soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires et du relationnel client des CUISINIERS INDUSTRIELS (H/F) pour son client, acteur majeur sur la région Bretagne dans la fabrication de produits alimentaires à base à base de légumes et de viandes.Votre rôle ? Elaborer à grande échelle des recettes gourmandes (sauces, plats cuisinés) en respectant scrupuleusement les standards de qualité.??

Description de la mission

Rattaché(e) au Chef d'équipe, vos missions allient savoir-faire culinaire et rigueur industrielle:

• Préparation des matières premières : Assurer le déballage et le dosage précis des ingrédients (viandes, légumes, épices...) selon les fiches recettes.
• Élaboration et cuisson : Réaliser les mélanges, assurer la cuisson des féculents et piloter la préparation des sauces.
• Pilotage des équipements : Utiliser et surveiller des machines industrielles de pointe (cutters, cuiseurs à féculents, robots cuiseurs, marmites cul-de-poule, refroidisseurs à sauce...).
• Suivi et traçabilité : Respecter à la lettre les recettes et les cahiers des charges, et enregistrer les données de production sur l'outil informatique.???

Conditions du poste

• - Type de contrat : Mission de long term.
• - Disponibilité : À pourvoir dès que possible.
• - Temps de travail : 37h10 par semaine, du lundi au vendredi.
• - Horaires : Principalement en équipe du matin (3h30 - 11h30), avec une flexibilité demandée pour travailler ponctuellement l'après-midi (11h30 - 19h30).
• - Taux horaire : 12.89EUR + diverses primes

Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) ou bénéficiez d'une expérience significative en restauration traditionnelle/collective. Un profil de cuisinier est indispensable pour ce poste.Vous savez lire, compter et suivre une recette avec une précision millimétrée. Vous êtes à l'aise avec l'informatique.Le poste est physique et dynamique. Il implique le port régulier de charges lourdes (caisses de 14 kg).Vous vous reconnaissez dans cette offre ?

Mes avantages

• - Un CET (Compte Epargne Temps) qui rémunère votre épargne à 5%-
• - Des indemnités de fin de contrat à hauteur de 10%-
• - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros-
• - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission.