Hotel Manager h/f

Aranui Cruises; Polynésie française; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Aranui Cruises recherche un responsable hôtelier à bord pour diriger et optimiser l’expérience passagers et les services à bord du Aranui 5. Vous encadrez les équipes, coordonnez les départements et garantissez une qualité de service irréprochable.

Le poste nécessite une expérience solide en gestion hôtelière, des compétences managériales et une maîtrise des normes de sécurité maritime. Vous travaillez dans un environnement multiculturel, avec des objectifs d’excellence et de satisfaction client.

Qualifications

• Excellente maîtrise de la gestion hôtelière et de la relation client.
• Management d’équipes multiculturelles.
• Connaissance des normes de sécurité et d’hygiène en milieu maritime.
• Capacité à gérer les urgences et à prendre des décisions rapides.
• Maîtrise du anglais et d’autres langues étrangères.

Responsabilités

• Manager et leadership des équipes hôtelières.
• Encadrer et coordonner les départements hôteliers (hébergement, restauration, bars, animation, entretien, réception, spa, etc.).
• Recruter, former et évaluer le personnel.
• Définir les objectifs et les missions de chaque chef de service et de son équipe.
• Organiser et animer les réunions avec les chefs de service durant la croisière.
• S’assurer de la bonne organisation des plannings et du respect des temps de travail.
• Guider et accompagner les équipes pour développer un esprit d’équipe positif.
• Maintenir un climat social constructif et rappeler à l’ordre si nécessaire.

Connaissances

Gestion hôtelière

Relation client

Management d’équipes

Anglais indispensable

Langues étrangères

Formation

Bac +3 à Bac +5 en Management Hôtelier, Tourisme, ou équivalent

Description du poste

Lieu
98715 Papeete
French Polynesia
Type du poste Contrat à Durée Indéterminée
Entreprise
Aranui Cruises : Bien plus qu’un voyage, une immersion au cœur de la Polynésie.
Pionnière du concept unique de cargo-mixte depuis plus de 40 ans, Aranui Cruises trace sa route à travers le Pacifique Sud en alliant l’essentiel au spectaculaire. À bord de l’Aranui 5, chaque croisière transporte des marchandises vitales vers les îles de la Polynésie française, mais aussi des voyageurs en quête d’aventures authentiques et de découvertes inoubliables.
Nos équipes incarnent l’âme véritable de la Polynésie. Chaleureuses, généreuses et passionnées, elles partagent bien plus qu’un service : elles font vivre les traditions, la culture et l’hospitalité légendaire des archipels polynésiens.
Cet voyage est une rencontre entre exploration, authenticité et engagement humain. Rejoins nous afin de faire vivre aux passagers du monde entier une expérience unique, immergée dans l’essence même de la Polynésie.
Poste

• Manager et leadership des équipes hôtelières
• Encadrer et coordonner les différents départements hôteliers (hébergement, restauration,
  

bars, animation, entretien, réception, spa, etc.).

• Recruter, former et évaluer le personnel.
• Définir les objectifs et les missions de chaque chef de service et de son équipe.
• Organiser et animer les réunions avec les chefs de service durant la croisière
• S’assurer de la bonne organisation des plannings, de l’affichage des horaires et du respect des temps de travail ; ainsi que de la gestion des effectifs en fonction des besoins
• Guider et accompagner les équipes pour développer un esprit d’équipe positif et un environnement de travail sain
• Maintenir un climat social constructif et rappeler à l’ordre en cas de non-respect des procédures et du comportement attendu
• Être à l’écoute des responsables de service et assurer un relai fluide avec la Direction et le Capitaine
• Pilotage opérationnel de l’expérience passager
• Superviser l’activité quotidienne de chaque service hôtelier et la qualité des services offerts aux passagers.
• Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes.
• Garantir un déroulement optimal de la croisière (accueil, sécurité, hygiène, animations, restauration, services supplémentaires)
• Maintenir un niveau d’excellence conforme aux standards de la compagnie
• Assurer une présence terrain visible et accessible
• Accueillir les passagers, superviser les activités à bord et à terre, gérer les réclamations et assurer un suivi sous 24h après analyse des fiches commentaires
• Assurer la sécurité des passagers et du personnel.
• Mettre en place des actions d’amélioration continue de l’expérience client
• Participer à l’organisation d’évènements et animations à bord
• Gérer les excursions comprises et optionnelles, notamment en cas de conflit entre la compagnie, les passagers et les prestataires
• Contrôle qualité, conformité et inspections
• Réaliser une inspection générale par croisière des espaces publics, des cuisines et zones de stockage, des cabines passagers
• Organiser les inspections des cabines équipages en collaboration avec le Capitaine, le Second Capitaine, un membre des représentants du personnel, avec transmission du rapport à la Direction.
• Veiller au respect des normes sanitaires, maritimes et procédures internes.
• Gestion administrative et organisationnelle
• Superviser la gestion administrative des services hôteliers (plannings, horaires, présences, absences, stocks, inventaires).
• Veiller au respect des réglementations en vigueur, standards compagnie et procédures internes.
• Coordination interservices et reporting stratégique
• Reporter quotidiennement aux services concernés et transmettre un rapport détaillé en fin de service
• Remonter à la Direction et au Capitaine toute information pertinente ou critique
• Transmettre les besoins en commandes au service Achats
• Préparer et finaliser le Cruise Layout avant chaque nouvelle croisière
• Elaborer des rapports d’activité et assurer le suivi des indicateurs de performance
• Contribuer à la stratégie marketing et aux ventes des services hôteliers

Gestion des situations sensibles et urgences

• Gérer les accidents et situations d’EVASAN en coordination avec la passerelle et le service médical
• Prendre des décisions adaptées pour préserver la sécurité, l’image et la qualité de service
• Maintenir une posture calme, structurée et décisionnelle en cas de crise

Respecter Et Participer à La Démarche ISM :

• Appliquer la politique de la compagnie concernant la sécurité, la protection de l’environnement et l’hygiène à bord
• Respecter les différentes procédures du code ISM

Respecter et assurer les notions de Sureté et Sécurité :

• Connaitre son rôle de sécurité
• Obligation de participer aux exercices de sécurité / sûreté
• Avertir son supérieur hiérarchique dans l’analyse d’un potentiel danger

Compétences techniques (savoir, savoir-faire)Excellente maîtrise de la gestion hôtelière et de la relation client.

• Compétences en management et gestion d’équipes multiculturelles.
• Connaissance des normes de sécurité et d’hygiène en milieu maritime.
• Capacité à gérer les urgences et à prendre des décisions rapides.
• Maîtrise de plusieurs langues étrangères (anglais indispensable, autres langues appréciées)

Compétences relationnelles (savoir-être)

• Incarner une autorité calme, structurée et cohérente, fondée sur l’exemplarité et la constance.

• Prendre des décisions et les assumer, y compris en situation sensible ou impopulaire.

• Adapter sa communication à ses interlocuteurs
• Faire preuve de diplomatie et de discernement
• Maintenir une présentation irréprochable et une posture professionnelle constante.
• Créer un climat de confiance par une proximité maîtrisée et une présence terrain rassurante

• Maîtriser ses émotions et analyser les situations avant réaction, notamment en contexte de stress ou de crise.

• Rassurer et stabiliser les équipes dans les périodes de tension.
• Adopter une orientation solution et faire preuve de réactivité dans la résolution des problèmes.

• Transformer les réclamations en leviers d’amélioration continue.
• Faire preuve d’objectivité dans les évaluations et décisions managériales.
• Valoriser les performances, corriger les écarts avec pédagogie et pratiquer un feedback structuré.

• Agir avec intégrité et discrétion professionnelle.
• Respecter strictement les procédures ISM, sûreté et conformité.
• Exercer un sens élevé de la responsabilité collective vis-à-vis de la sécurité des passagers et de l’équipage.

ProfilFormation, Diplôme :

• Bac +3 à Bac +5 en Management Hôtelier, Tourisme, ou équivalent.
• Formation en gestion hôtelière et secteur maritime appréciées.
• Formation en management ou gestion d’équipes fortement appréciée

Expérience Professionnelle Souhaitée :

• Minimum 5 ans d’expérience en gestion hôtelière, en milieu maritime.
• Expérience en management d’équipes importantes et internationales.
• Expérience dans l’hôtellerie de luxe ou la croisière fortement appréciée

Passeport français obligatoire