Head Mixologist: Signature Cocktails & Immersive Bar

Groupe Epikur; Dolomieu; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas sur place

Remboursement transport 60%

Réduction pour le collaborateur

Évolution et mobilité interne

Comité des fêtes

Parcours d’intégration

Environnement exceptionnel

Job summary

Le Domaine de Dolomieu, appartenant au Groupe Epikur, recrute un barman/mixologue en CDD 2 mois pour 42 heures/semaine. Rémunération brute mensuelle de 2 293,76 € et possibilités d’évolution en interne.

Poste au sein d’un cadre exceptionnel, au cœur d’un Domaine historique en Auvergne-Rhône-Alpes. Vous concevrez des cocktails signatures, travaillerez avec des produits frais et maîtriserez les techniques de mixologie.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que barman, chef barman ou mixologue.
• Capacité à travailler en autonomie tout en participant à une petite équipe.
• Rigueur, minutie et sens du détail.
• Esprit d'équipe et solidarité avec les équipes de salle et cuisine.
• Respect des règles HACCP et de l’hygiène.

Responsibilities

• Concevoir et réaliser des cocktails signatures et créations de mixologie.
• Travailler des produits frais, de saison, infusions, sirops et préparations maison.
• Maîtriser les techniques de mixologie classiques et contemporaines.
• Assurer mise en place, organisation et propreté du bar et des espaces de stockage, dans le cadre des normes HACCP.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et à la bonne utilisation du matériel.
• Collaborer avec les équipes de salle et de cuisine pour une expérience client fluide et cohérente.

Skills

Expérience bar

Autonomie

Esprit d'équipe

Rigueur

HACCP

Job description

Le Domaine de Dolomieu, appartenant au Groupe Epikur, recrute un barman/mixologue en CDD 2 mois pour 42 heures/semaine. Rémunération brute mensuelle de 2 293,76 € et possibilités d’évolution en interne.

Poste au sein d’un cadre exceptionnel, au cœur d’un Domaine historique en Auvergne-Rhône-Alpes. Vous concevrez des cocktails signatures, travaillerez avec des produits frais et maîtriserez les techniques de mixologie.