Gérant d’Établissement Hôtelier (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes sur objectif

Restauration sur place

Environnement dynamique

Opportunité de carrière

Équipe talentueuse et engagée

Résumé du poste

Description du poste : À bord des Bateaux Parisiens, vous encadrez l’équipe de salle et assurez un service fluide et premium pour une clientèle internationale. Maître d’Hôtel H/F, vous veillez au respect des standards, à l’accueil, au conseil et à la gestion des demandes.

Profil recherché : expérience d’au moins 2 ans en hôtel/restauration, formation hôtelière, maîtrise de l’anglais et idéalement d’une deuxième langue européenne. Contrat CDI, horaires variables incluant soirées et week-ends.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Formation hôtelière exigée.
• Anglais lu et parlé; une deuxième langue européenne est un plus.

Responsabilités

• Superviser et animer l’équipe de salle (chefs de rang, serveurs, commis).
• Organiser le service: mise en place, briefings et répartition des tâches.
• Contrôler la qualité et le respect des standards Bateaux Parisiens.
• Accueillir et conseiller les clients et dynamiser les ventes additionnelles.
• Gérer les approvisionnements et le reporting logistique.

Connaissances

Anglais courant

Gestion d’équipe

Gestion du volume

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Description du poste :

Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl’hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l’événementiel.

Au pied de la tour Eiffel, embarquez à bord de l’un des bateaux-restaurants panoramiques des Bateaux Parisiens. De jour comme de nuit, laissez-vous émerveiller par les trésors de Paris – des Invalides à Notre-Dame, en passant par le Grand Palais et le Musée du Louvre – le tout depuis des bateaux de prestige entièrement vitrés. Une croisière magique, sublimée par une cuisine à bord aussi élégante que raffinée. Avec nous, vous créez des moments inoubliables. A bord des Bateaux Parisiens, vos missions en tant que Maitre d’Hôtel H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.

Quellesseront vos principales missions

Supervision & animation d’équipe : encadrer l’équipe de salle (chefs de rang, serveurs, commis, apprentis, vacataires) pour garantir un service fluide et performant.

• Organisation du service : assurer la mise en place, les briefings, la répartition des tâches.
• Qualité & conformité des standards : contrôler la conformité et la propreté des installations et le respect des standards Bateaux Parisiens avant, pendant et après le service.
• Relation client : accueillir, conseiller et accompagner les clients, gérer les demandes spécifiques, résoudre les incidents et dynamiser les ventes additionnelles.
• Gestion logistique & reporting : gérer les approvisionnements, le matériel, les procédures

Quelle est notre proposition

Contrat : Cdi

• Rémunération : A définir selon profil
• Statut : Agent de maitrise
• Amplitude horaire : 39H/semaine, horaires de travail entre 8H et 1H00 avec deux coupures par semaine (soit : 12H-16H / 19H-00H30 Travail le week-end et jours fériés.
• 2 jours de repos consécutifs dans la semaine, selon le planning.

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sitesdans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.***13èmemois, dès un an d’ancienneté

• Primes sur objectif
• Restauration sur place
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Description du profil

Vous avez une expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire Formation hôtelière

• Anglais : lu, parlé et Maitrise d’une deuxième langues Européenne
• Expérience dans la gestion de grosse équipe
• Expérience dans des structures à gros volume
• Expérience dans la restauration commerciale, et à vocation d’accueil de clientèle internationale

Dans le cadre de sa politique Diversité etInclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dontcelles des personnes en situation de handicap**