FR - Adjoint de Direction (H/F/X)

MERCURE; Nancy; Sur place; EUR 29 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois après 2 ans

Parking gratuit

Intéressement jusqu'à 2200€ brut/mois

Indemnités nourriture doublées

Résumé du poste

Mercure Nancy Centre Stanislas, situé à proximité de la place Stanislas, recherche un adjoint de direction expérimenté pour co‑piloter l’hôtel et diriger les activités du quotidien avec une équipe de 18 à 20 personnes. Poste CDI 39 heures en présentiel.

Le candidat idéal est un manager confirmé avec expérience dans l’hôtellerie et maîtrise le français et l’anglais professionnel. Rémunération fine et prise en charge des objectifs en équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée en management d’équipe (min. 5 personnes) dans l’hôtellerie.
• Bilingue français et anglais professionnel.
• Bon relationnel et compétences en organisation financière.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Co-piloter l’établissement et assurer sa bonne marche.
• Être bras droit de la directrice et former un binôme orienté clients et résultats.
• Gérer le budget, les investissements, les commandes et les fournisseurs.
• Encadrer les équipes: plannings, recrutement et formation.
• Représenter l’hôtel et participer à la commercialisation locale.
• Veiller au respect de la promesse client et des réglementations.
• Assurer la sécurité alimentaire et le respect des règles d’hygiène.

Connaissances

Management

Leadership

Budgeting

Team development

Outils

Logiciels hôtellerie

Description du poste

• Catégorie: Direction Exécutive & Direction des Hôtels
• Rémunération: jusqu'à EUR 2,850 - tous les mois

Description de l'entreprise

Rejoignez Accor, un groupe qui réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.

Rejoignez l'hôtel Mercure Nancy Centre Stanislas, situé à 2 pas de la magnifique place Stanislas, composé de 79 chambres, de 2 salles de réunion, d'un bar, d'un parking et accueillant environ 20 collaborateurs dont 3 leaders d'équipe.

Devenez un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

Description du poste

Véritable as de l’organisation, vous co-pilotez et assurez la bonne marche de l’établissement !

Vous serez le bras droit ou gauche de la directrice, pour former un réel binôme engagé vers nos clients, nos collaborateurs et orientés résultats et bienveillance, dans notre bel hôtel, le Mercure Nancy Centre Stanislas, à la localisation idéale à 2 pas de la place Stanislas, rénové en 2017 (bien entretenu et dans l'air du temps) avec une équipe de 18 à 20 personnes, dynamique et sympathique.

N'ayez pas peur de découvrir l'Est, la directrice ne regrette pas son choix datant de 2016. La preuve : elle y est toujours et avec le sourire. Nancy est une ville à taille humaine, où les \"gens de l'Est\" sont chaleureux, accueillants et aimant la vie simple (la plus agréable en somme !).

Vous recherchez un poste à forte dimension managériale, vous êtes un leader pour votre équipe et vous avez (ou pas) envie d'atteindre une direction en étape suivante, vous êtes au bon endroit. La directrice aura à coeur de vous transmettre ses connaissances sous réserve de votre engagement et de votre sens des responsabilités. C'est du donnant-donnant, la base d'un bon partenariat, d'un binôme, non ?

Contrat en CDI sur une base de 39h en présentiel.

Parlons de vous :

• Gérer de nombreuses problématiques ne vous fait pas peur ! Vous épaulez la direction dans les missions administratives, budgétaires, technico-logistiques, marketing et culture.


• Doté d’un relationnel hors pair, vous appréciez encadrer des équipes et les aider à se développer pour atteindre leurs objectifs. La communication avant tout !


• Vous savez gérer votre stress, prendre des décisions sous pression et être réactif lorsque cela est nécessaire. Être adjoint est un défi constant !


• Très à l’aise en français et en anglais, et aimez découvrir de nouvelles cultures.


• Les outils logistiques et informatiques de l’hôtellerie (traitement de texte, tableur, logiciel de présentation et hôtelier) n’ont aucun secret pour vous.


• Vous avez déjà une expérience confirmée chez Accor


• Vous êtes un manager confirmé


• Le client est central : vous veillez au respect de la promesse client, de la réglementation en vigueur, et restez constamment à leur écoute pour répondre à ses besoins.


• Second du directeur de l’hôtel, vous l’assistez quotidiennement dans le management et les responsabilités de gestion (suivi du budget, investissements, gestion des commandes et des fournisseurs, facturations).


• Vous encadrez les équipes et endossez les responsabilités d’un bon manager : plannings, recrutement et intégration des collaborateurs, développement et formation.


• Vous êtes la représentation de l’hôtel ! Vous incarnez son état d’esprit et vous impliquez dans sa commercialisation et son environnement local.


• Le respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité vous est cher, et vous veillez à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP.

Vos avantages :

• Salaire : 2850€ mensuel brut sur 13 mois (à partir de la 2ème année pour le 13ème mois)


• Indemnités nourritures doublées


• Rémunération variable selon objectifs de 20% du montant annuel


• Intéressement collectif jusqu'à 2200€ brut par mois (susceptible de modification l'année suivante)


• Place de parking gratuite si véhiculée

Vous deviendrez :

Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Expérience confirmée en management sur une équipe minimale de 5 personnes dans l'hôtellerie et idéalement chez Accor

Anglais niveau professionnel

Savoir-être et plaisir de l'accueil

Résistance au stress

Sens de l'organisation et sensibilité financière

Flexibilité et adaptabilité

Informations complémentaires

Poste impérativement en présentiel à 100% sauf rares exceptions.

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