FORMATION - Boucher Industriel - F/H

Groupe Bigard; Saint-Brice-en-Coglès; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Prime d’assiduité

Indemnités kilométriques

Prime panier

Chèques CESU

Référence offerte par le Groupe

Résumé du poste

ABERA, intégré au Groupe BIGARD, propose une formation en alternance pour devenir Boucher Industriel à Maen-Roch. Pendant 7 mois, vous alternerez pratique et théorie avec des formateurs internes et rejoindrez des équipes dynamiques.

À l'issue de la formation, vous obtiendrez une certification d'Opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire et un CDI au sein du Groupe Bigard. Vous vous formerez à l'identification des muscles du porc et à la découpe en respectant les normes.

Qualifications

• Formation sur mesure en alternance pendant 7 mois.
• Accompagnement par des formateurs internes avec alternance pratique/théorie.
• Rôles et responsabilités lors de la formation et progression vers CDI.

Responsabilités

• Identifier les muscles du porc et manipuler les pièces de viande.
• Parer et dégraisser les morceaux selon les cahiers des charges.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité pour garantir la qualité.

Connaissances

Esprit d'équipe

Dynamique

Motivation

Savoir-faire

Description du poste

À propos de nous

Intégré au Groupe BIGARD, ABERA, est spécialisé dans l’abattage, la découpe et la transformation de viande porcine. À Maen Roch, nos 450 collaborateurs mettent chaque jour leur savoir-faire au service d’une production exigeante, alliant qualité et engagement terrain.

Mission

Et si vous tentiez l’aventure de l’Art de la Viande ? Être boucher, c’est révéler le meilleur de la viande. Les bouchers du Groupe BIGARD travaillent tous dans le respect de l’expertise qui leur a été transmise et perpétuent ainsi un savoir-faire d'exception. Nous vous proposons de rejoindre nos équipes en vous formant au métier de Boucher Industriel.

Intégrer une formation de Boucher Industriel au sein du Groupe Bigard, c’est :

• Bénéficier d'une formation sur mesure, accompagné par nos formateurs internes, en alternant pratique et théorie pendant 7 mois
• Rejoindre des équipes dynamiques et passionnées, reconnues pour leurs capacités à transmettre leur savoir-faire
• Pratiquer un métier manuel, où le travail au couteau permet de sublimer un produit noble
• Apprendre un métier concret et essentiel qui contribue à nourrir la population

A l’issue de la formation vous obtenez une certification d'Opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire reconnue par l’Etat et un CDI !

Pendant Votre Formation, Vous Apprendrez Notamment à

• Identifier les différents muscles du porc
• Manipuler les pièces de viandes
• Séparer les différents muscles
• Travailler au couteau, parer et dégraisser les différents morceaux de viandes en respectant les cahiers des charges de nos clients
• Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité pour garantir la sécurité des produits et des consommateurs

Vos différentes formations vous permettront de devenir polyvalent(e) et d'occuper plusieurs postes de travail en rotation.

Profil

À la recherche d'un nouveau projet professionnel ? Cette opportunité est faite pour vous !

• Vous aimez le travail en équipe et êtes doté(e) d'un bon relationnel.
• Vous êtes dynamique et souhaitez vous inscrire dans une entreprise sur du long terme.
• Votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts. Nos experts seront présents pour vous transmettre notre passion et notre maîtrise de l'Art de la Viande.

Pourquoi intégrer notre parcours de formation interne ?

• Pour découvrir un nouveau métier
• Pour développer vos compétences auprès d’experts dans leur domaine
• Pour lancer votre carrière et avoir l’opportunité de poursuivre votre parcours au sein du Groupe à l’issue de votre formation

Ce que nous vous proposons

• Début de contrat dès que possible
• Poste basé à Maen-Roch, à 20min de Fougères
• Horaires du matin du lundi au vendredi

Notre Package Social

• Salaire d’entrée de 2000 € brut (salaire de base + pause payée + habillage), versé sur 13 mois
• Prime d'assiduité : 125 € brut/mois selon ancienneté
• Indemnités kilométriques journalières : de 4 à 20.50 € net /jour selon la distance domicile - travail
• Prime panier : 6 € net/jour travaillé (variable en fonction des horaires de travail)
• Mutuelle d'entreprise familiale (prise en charge à hauteur de 75%) et prévoyance de très haut niveau
• Primes d'intéressement et de participation
• Prime vacances
• CSE actif et solidaire : chèques vacances, cinéma, loisirs, voyages à tarif préférentiel …
• Chèques CESU
• Tarifs avantageux sur les produits du Groupe

Référence de l'offre : br4yt7uqfd