FORMATION – Boucher Industriel – F/H

Groupe Bigard SA; France; Hybride; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire d’entrée 2000€ brut

Indemnités kilométriques journalières

Prime panier

Mutuelle d'entreprise familiale

Primes d'intéressement et departicipa​

Chèques CESU

Tarifs avantageux sur les produits duG

Résumé du poste

ABERA, intégré au Groupe BIGARD, propose une formation de Boucher Industriel en alternance à Maen-Roch, Saint-Ouen-la-Rouërie. Vous travaillerez dans un cadre industriel spécialisé dans l’abattage et la transformation de viande porcine et préparerez votre progression vers des postes polyvalents.

La formation dure 7 mois et débouche sur une certification d'Opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire et un CDI.

Qualifications

• Formation en alternance de 7 mois pour devenir Boucher Industriel.
• A l’issue de la formation, certification d'Opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire et CDI.
• Motivation, dynamisme et sens du travail en équipe exigés.

Responsabilités

• Suivre la formation en alternance et apprendre les gestes professionnels (parage, découpe, agrafage).
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire pendant toute la durée de la formation.
• Aptitude à occuper des postes en rotation et polyvalence dans les ateliers.

Description du poste

## Qui sommes-nous ?Intégré au Groupe BIGARD, **ABERA,** est spécialisé **dans l’abattage, la découpe et la transformation de viande porcine**.À **Maen Roch**, nos **450 collaborateurs** mettent chaque jour leur savoir-faire au service d’une production exigeante, alliant qualité et engagement terrain.## Votre mission**Et si vous tentiez l’aventure de l’Art de la Viande ?**Être boucher, c’est révéler le meilleur de la viande. Les bouchers du Groupe BIGARD travaillent tous dans le respect de l’expertise qui leur a été transmise et perpétuent ainsi un savoir-faire d'exception.Nous vous proposons de rejoindre nos équipes en vous formant au métier de **Boucher Industriel**.**Intégrer une formation de Boucher Industriel au sein du Groupe Bigard, c’est :*** Bénéficier d'une formation sur mesure, accompagné par nos formateurs internes, en alternant pratique et théorie pendant 7 mois* Rejoindre des équipes dynamiques et passionnées, reconnues pour leurs capacités à transmettre leur savoir-faire* Pratiquer un métier manuel, où le travail au couteau permet de sublimer un produit noble* Apprendre un métier concret et essentiel qui contribue à nourrir la population**A l’issue de la formation vous obtenez une certification d'Opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire reconnue par l’Etat et un CDI !**Pendant votre formation, vous apprendrez notamment à :* I**dentifier les différents muscles** du porc* **Manipuler** les pièces de viandes* **Séparer** les différents muscles* **Travailler au couteau**, parer et dégraisser les différents morceaux de viandes en respectant les cahiers des charges de nos clients* **Respecter** les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité pour garantir la sécurité des produits et des consommateursVos différentes formations vous permettront de devenir **polyvalent(e)** et d'occuper plusieurs postes de travail en rotation.## Votre profil**À la recherche d'un nouveau projet professionnel ? Cette opportunité est faite pour vous !*** Vous aimez le **travail en équipe** et êtes doté(e) d'un bon relationnel.* Vous êtes dynamique et souhaitez vous inscrire dans une entreprise sur du **long terme**.* Votre **motivation** et votre **engagement** sont vos principaux atouts. Nos experts seront présents pour vous transmettre notre passion et notre maîtrise de l'Art de la Viande.**Pourquoi intégrer notre parcours de formation interne ?*** Pour découvrir un nouveau métier* Pour développer vos compétences auprès d’experts dans leur domaine* Pour lancer votre carrière et avoir l’opportunité de poursuivre votre parcours au sein du Groupe à l’issue de votre formation**Ce que nous vous proposons*** Début de contrat dès que possible* Poste basé à Maen-Roch, à 20min de Fougères* Horaires du matin du lundi au vendredi**Notre package social :*** **Salaire d’entrée de 2000 € brut** (salaire de base + pause payée + habillage), versé sur 13 mois* **Prime d'assiduité :** 125 € brut/mois selon ancienneté* **Indemnités kilométriques journalières :** de 4 à 20.50 € net /jour selon la distance domicile – travail* **Prime panier :** 6 € net/jour travaillé (variable en fonction des horaires de travail)* **Mutuelle d'entreprise familiale** (prise en charge à hauteur de 75%) et prévoyance de très haut niveau* **Primes d'intéressement et de participation*** **Prime vacances*** **CSE actif et solidaire :** chèques vacances, cinéma, loisirs, voyages à tarif préférentiel ...* **Chèques CESU*** **Tarifs avantageux sur les produits du Groupe**## Travailler au sein du Groupe BIGARD, c’est :Rejoindre une entreprise de confiance :Contribuer à des produits de qualité :Faire partie d’une équipe passionnée :Bénéficier d’un accompagnement personnalisé :S'engager aux côtés d’une entreprise responsable :Partager notre réussite collective :## Pourquoi choisir le Groupe BIGARD ?Nous rejoindre, c’est intégrer un **Groupe solide**, où **tradition** et **innovation** se rencontrent pour offrir **des produits d’excellence** à nos consommateurs. C’est une occasion unique de contribuer à une aventure humaine enrichissante, au service de **produits qui nourrissent et qui font sens**.## Résumé de l'offre**Intitulé de l'offre :** FORMATION - Boucher Industriel - F/H**Marque :** ABERA**Type de contrat :** CDI**Localisation du poste :** Saint-Ouen-la-Rouërie (35)**Salaire :** 2 000 - 2 100 € brut / mois