Formateur Coordinateur - Cuisine Pédagogique et Insertion

SAUVEGARDE 56

Vannes

Sur place

EUR 21 000 - 30 000

Plein temps

Il y a 12 jours

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Avantages offerts par ce poste

Restaurant pédagogique

Résumé du poste

SAUVEGARDE 56 recrute un formateur coordinateur / formatrice coordinatrice de formation (H/F) à Vannes, CDI, 35H par semaine. Vous accompagnerez des mineurs de 16 à 18 ans dans le cadre du dispositif 3D, en lien avec le restaurant pédagogique Le Flagrant Délice, pour développer des compétences culinaires et professionnelles et favoriser leur insertion.

Le poste demande une formation en restauration et des aptitudes pédagogiques.

Qualifications

Diplôme ou compétences liées à la restauration et à l'éducation.
Maîtrise des techniques en restauration.
Sens de la pédagogie et capacités d'adaptation.
Capacité à gérer des conflits et à conduire des ateliers collectifs.
Capacité à proposer et à conduire des ateliers autour du cadre cuisine.
Capacité à mettre en œuvre des projets d'accompagnement individuel et collectif.
Capacité à travailler en équipe et à s'inscrire dans un cadre collaboratif.

Responsabilités

Contribuer à l'insertion sociale et professionnelle des jeunes (16-18 ans) par des activités techniques liées au restaurant pédagogique Le Flagrant Délice.
Encadrer et accompagner un groupe de jeunes dans l'apprentissage en cuisine et en service.
Préparer et assurer la logistique du restaurant pédagogique et suivre les projets pédagogiques.
Participer aux réunions internes et relais avec l'équipe du dispositif 3D.
Gérer achats, stocks, relations fournisseurs et suivi administratif des activités.