Formateur Cuisine – Insertion & Mentorat pour Jeunes

SAUVEGARDE 56 DPI; Vannes; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

SAUVEGARDE 56 DPI recherche un formateur.trice / éducateur.trice technique – CUISINE pour encadrer des jeunes de 16 à 18 ans dans le cadre du dispositif 3D et du restaurant pédagogique Le Flagrant Délice à Vannes.

Vous assurerez l'accompagnement pédagogique et technique, encadrerez des ateliers cuisine, et travaillerez en équipe autour d'un service de qualité. CDI, 35H/semaine, horaires variables et participation à la logistique du restaurant.

Qualifications

• Diplôme ou compétences en restauration (cuisine, hygiène)
• Maîtrise des techniques de restauration
• Capacité à encadrer des jeunes en apprentissage
• Approche pédagogique et bienveillante

Responsabilités

• Contribuer à l'insertion des jeunes via des activités techniques liées au restaurant pédagogique.
• Encadrer un groupe de jeunes dans l'apprentissage en cuisine.
• Préparer et assurer la logistique de la production du restaurant pédagogique et veiller à la qualité du service.

Connaissances

Pédagogie

Hygiène alimentaire

Conduite d'ateliers

Gestion de projets

Formation

Diplôme en restauration

Outils

Permis B

Description du poste

SAUVEGARDE 56 DPI recherche un formateur.trice / éducateur.trice technique – CUISINE pour encadrer des jeunes de 16 à 18 ans dans le cadre du dispositif 3D et du restaurant pédagogique Le Flagrant Délice à Vannes.

Vous assurerez l'accompagnement pédagogique et technique, encadrerez des ateliers cuisine, et travaillerez en équipe autour d'un service de qualité. CDI, 35H/semaine, horaires variables et participation à la logistique du restaurant.