Fine-Dining Service Lead

Four Seasons Hotel George V, Paris; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération compétitive

Formations et développement

Pressing offert pour le linge Cadre

Restaurant du Personnel

Mutuelle avantageuse

Pass Navigo 75% pris en charge

13ᵉ mois

Intéressement et participation

Nuitées offertes et tarifs préférent|?

Résumé du poste

Four Seasons Hotel George V, Paris, recherche un Chef de Rang passionné pour incarner l’excellence du service dans L’Orangerie, restaurant étoilé. Vous garantissez une expérience élégante et personnalisée, en étroite collaboration avec la cuisine et la sommellerie, au sein d’un établissement prestigieux.

Vous maîtrisez le français et l’anglais, et vous vous épanouissez dans un cadre exigeant et raffiné, offrant des opportunités de développement et une culture d’excellence au sein du groupe.

Qualifications

• Vous êtes passionné·e par l’art du service et l’hospitalité de luxe.
• Vous possédez une expérience significative dans un restaurant gastronomique, étoilé ou haut de gamme.
• Vous êtes reconnu·e pour votre élégance, votre sens du détail et votre excellent relationnel.
• Vous aimez créer des expériences personnalisées et développer une relation authentique avec une clientèle internationale.
• Vous maîtrisez le français et l’anglais et évoluez dans un environnement exigeant, gastronomique et prestigieux.

Responsabilités

• Vous faites vivre à chaque client une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée.
• Vous créez une relation privilégiée avec nos hôtes en anticipant leurs attentes et en veillant à leur satisfaction.
• Vous conseillez avec passion nos clients sur les mets, les produits et les créations imaginées par le Chef Bertrand Noeureuil.
• Vous êtes garant·e de la qualité du service et de l’excellence de l’expérience client sur votre rang.
• Vous coordonnez les différentes étapes du service avec fluidité, précision et élégance.
• Vous accompagnez les Commis de Rang dans leur développement et partagez les standards d’excellence Four Seasons.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, de sommellerie et de salle afin d’assurer une parfaite harmonie du service.
• Vous contribuez à mettre en valeur l’univers raffiné et contemporain de L’Orangerie.
• Vous gérez les situations particulières avec professionnalisme, élégance et réactivité.
• Vous contribuez chaque jour au rayonnement de L’Orangerie et à l’excellence de l’expérience Four Seasons.

Connaissances

Service luxe

Relation client

Élégance & présentation

Anglais et français

Description du poste

Four Seasons Hotel George V, Paris, recherche un Chef de Rang passionné pour incarner l’excellence du service dans L’Orangerie, restaurant étoilé. Vous garantissez une expérience élégante et personnalisée, en étroite collaboration avec la cuisine et la sommellerie, au sein d’un établissement prestigieux.

Vous maîtrisez le français et l’anglais, et vous vous épanouissez dans un cadre exigeant et raffiné, offrant des opportunités de développement et une culture d’excellence au sein du groupe.