Chef de Rang - Le George* (H/F)

Four Seasons; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Conditions de travail excellentes

Nuitées offertes et tarifs préférentiels

Formations et développement

Possibilités d'évolution

Mutuelle avantageuse

13ème mois

Intéressement et participation

Restaurant du personnel

Service de lingerie

Résumé du poste

Four Seasons à Paris est à la recherche d'un Chef de Rang pour offrir un service exceptionnel à ses clients. Le candidat doit avoir une expérience dans un poste similaire, ainsi qu'une maîtrise du français et de l'anglais. Vous travaillerez dans un environnement prestigieux avec des opportunités d'évolution.

Nous offrons d'excellentes conditions de travail, des nuitées offertes, des formations et un restaurant du personnel.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire en restauration.
• Maîtrise du français et de l'anglais.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches.

Responsabilités

• Offrir un service agréable et professionnel aux clients.
• Coordonner l'activité des Commis de Rang.
• Contrôler les factures clients et encaisser.

Connaissances

Service client

Connaissance des menus

Coordination avec la cuisine

Gestion des plaintes clients

Facturation sur Micros

Formation

Autorisation de travail valide en France

Description du poste

About Four Seasons
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world‑class employee experience and company culture.

Four Seasons Hotel George V Paris is located a few steps from the Champs‑Élysées, in the heart of the famous Triangle of Paris. The hotel is a five‑star destination with 243 rooms and suites, a spa and seven private salons. It is a frequently awarded hotel, twice named best hotel in the world, and offers a thriving career with opportunities for international advancement.

Chef de Rang – Le George (H/F) – Experienced and qualified. Candidate must hold a valid work authorization under French legislation and possess fluent French and English. Position is based in Paris.

Fonctions Essentielles

• Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons.
• Connaître les menus et la carte des vins proposés dans son service respectif afin de pouvoir renseigner la clientèle de façon appropriée.
• Réaliser un suivi de l’avancée de la commande afin que le superviseur ou assistant de direction puisse vérifier le bon déroulement du service : prise de commande effectuée, servie, débarrassée et par qui.
• Coordonner l’activité des Commis de Rang.
• Coordonner la commande avec la cuisine pour un service optimal.
• Dresser les tables et les plateaux de service conformément aux standards Four Seasons et à la demande des clients.
• Contrôler précisément les factures client et l’encaissement.
• Tenir informé le Responsable ou son Assistant de toutes les plaintes client et trouver des solutions pour résoudre le problème.
• Débarrasser les tables dans le respect des délais édictés pour chacun des points de vente par les standards de la compagnie.
• Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse.
• Maintenir le matériel propre et un espace de travail propre et rangé.
• Passer les commandes d’économat, cave et linge ; les contrôler et les approvisionner.
• Savoir facturer sur Micros.
• Savoir répondre au téléphone pour prendre en compte des demandes simples de la clientèle interne et externe.
• Apporter un appui à l’intégration et à la formation des nouveaux employés et les aider dans leurs tâches.
• Savoir signaler tout rapport d’accident immédiatement, quel que soit la gravité.

Ce que nous offrons

• Excellentes conditions de travail et de rémunération
• Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50 % sur l’offre boisson et restauration.
• Nombreuses offres de formation et de développement
• Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
• Mutuelle avantageuse
• 13ème mois
• Intéressement et participation
• Restaurant du personnel
• Service de lingerie

Vous souhaitez en savoir plus sur notre compagnie et nos opportunités de carrière, consultez nos sites : https://careers.fourseasons.com/us/en http://www.fourseasons.com/fr/paris/