F&B Manager – Expérience Client & Événements

MONIN; Bourges; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de Fin d'année

Participation

Intéressement

Tickets Restaurants

Mutuelle et prévoyance

Plan d’Epargne Entreprise

Résumé du poste

La Villa MONIN à Bourges recherche un F&B Manager en CDI pour piloter l’offre Food & Beverage et assurer une expérience client exceptionnelle au sein d’un lieu iconique de la marque MONIN. Sous la supervision de la Directrice, vous organisez l’activité, managez les équipes et veillez à la qualité, le coût et les stocks tout en développant l’attractivité via des animations et des événements.

Vous êtes issu d’une formation restauration/hôtellerie et possédez une expérience significative en F&B;

Qualifications

• Formation en restauration/hôtellerie requise et expérience significative en F&B.
• Expérience managériale sur un poste F&B et orientation client.
• Capacité à fédérer les équipes et assurer l'excellence du service.

Responsabilités

• Piloter l’offre F&B et superviser l’activité quotidienne.
• Organiser les services et garantir l’accueil et l’expérience client.
• Élaborer et faire évoluer les cartes et coûts de l’offre.
• Management et accompagnement des équipes sur le terrain.
• Gestion des achats, stocks et inventaires, et maîtrise des coûts.
• Veiller aux normes d’hygiène et de sécurité et aux process.
• Reporter les indicateurs et suivre la performance économique.

Connaissances

Management opérationnel

Leadership

Service client

Animation d'équipe

Formation

Formation en restauration/hôtellerie

Description du poste

La Villa MONIN à Bourges recherche un F&B Manager en CDI pour piloter l’offre Food & Beverage et assurer une expérience client exceptionnelle au sein d’un lieu iconique de la marque MONIN. Sous la supervision de la Directrice, vous organisez l’activité, managez les équipes et veillez à la qualité, le coût et les stocks tout en développant l’attractivité via des animations et des événements.

Vous êtes issu d’une formation restauration/hôtellerie et possédez une expérience significative en F&B;