Équipier Polyvalent Restauration — Parcours vers le Manager

ATH Formation; Bourgogne-Franche-Comté; Sur place; EUR 8 900 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

apprentissage.com recherche plusieurs équipier polyvalents en restauration en apprentissage, pour intégrer nos CFA partenaires et formations associées. Vous contribuerez au service en salle, aux conseils clients et à l'ambiance conviviale, tout en respectant les règles HACCP et les procédures internes.

À terme, vous évoluerez vers un poste d’assistant manager avec encadrement d’équipe, gestion opérationnelle et relation fournisseurs, dans un cadre d’alternance de 12 à 36 mois.

Qualifications

• Service client de qualité, prise de commandes et conseil client.
• Respect des normes d’hygiène et sécurité (HACCP).
• Gestion des stocks et anticipation des besoins avec l’équipe.
• Aide à la préparation et à l’organisation en cuisine, dressage des plats.

Responsabilités

• Service en salle et accueil client: assurer un service de qualité et ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et sécurité: propreté, protocoles HACCP et contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements: réceptions, inventaires, anticipations en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine: seconder l’équipe, mise en place et dressage des assiettes.

Connaissances

Service en salle

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Préparation cuisine

Animation & accueil

Description du poste

apprentissage.com recherche plusieurs équipier polyvalents en restauration en apprentissage, pour intégrer nos CFA partenaires et formations associées. Vous contribuerez au service en salle, aux conseils clients et à l'ambiance conviviale, tout en respectant les règles HACCP et les procédures internes.

À terme, vous évoluerez vers un poste d’assistant manager avec encadrement d’équipe, gestion opérationnelle et relation fournisseurs, dans un cadre d’alternance de 12 à 36 mois.