Équipier Polyvalent en Restauration – Apprentissage

ATH Formation; Lyon; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation certifiante

Entreprise d’accueil rémunérée

Rémunération par l’employeur

Résumé du poste

apprentissage.com recherche plusieurs équipiers polyvalents en restauration en apprentissage pour rejoindre ses CFA partenaires. Vous alternez formation certifiante et expérience en entreprise avec rémunération.

Le parcours mène au titre professionnel de Responsable d'Établissement Touristique et peut évoluer vers un poste d’assistant manager en restauration, dans le tourisme et les services associés.

Qualifications

• Hygiène et sécurité et propreté des espaces
• Conduite et conseil client lors du service en salle
• Gestion des stocks et approvisionnements accompagnant l’équipe de restauration
• Participation à la vie de l’établissement et animations prévues

Responsabilités

• Service en salle et accueil client: prendre les commandes et conseiller les clients
• Respect des normes HACCP et sécurité: veiller à la propreté et appliquer les protocoles
• Gestion des stocks et approvisionnements: réceptionner les livraisons et inventorier
• Préparation et organisation en cuisine: aider l’équipe et dresser les assiettes
• Participation à la vie de l’établissement et animations pour fidéliser la clientèle
• Encadrement d’équipe: supervision et planification des plannings (si évolution vers assistant manager)
• Gestion opérationnelle: liaison salle/cuisine, réservations et service optimisé
• Support à la gestion administrative: clôture de caisse et suivi des indicateurs
• Amélioration continue: proposer des idées pour l’offre et les animations

Connaissances

Service client

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Préparation en cuisine

Organisation d'équipe

Formation

CAP employé polyvalent

Titre Professionnel Responsable d’Établissement Touristique

Description du poste

apprentissage.com recherche plusieurs équipiers polyvalents en restauration en apprentissage pour rejoindre ses CFA partenaires. Vous alternez formation certifiante et expérience en entreprise avec rémunération.

Le parcours mène au titre professionnel de Responsable d'Établissement Touristique et peut évoluer vers un poste d’assistant manager en restauration, dans le tourisme et les services associés.