Employé polyvalent service / cuisine Le Cocon

Le Cocon; Vincennes; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Cocon à Vincennes recherche une personne dynamique pour être le visage de l’établissement, assurer le service en salle et soutenir la cuisine sur des tâches simples.

En petit comité, vous gérerez la caisse, la mise en place et les stocks, tout en garantissant un accueil chaleureux et une expérience client irréprochable, dans le respect des normes d’hygiène HACCP. Vous devrez faire preuve d’organisation, réactivité et esprit d’équipe pour dynamiser le lieu et fidéliser la clientèle.

Qualifications

• Expérience confirmée en service en restauration.
• Bon relationnel et accueil chaleureux.
• Capacité à gérer le rythme en salle et au bar.

Responsabilités

• Préparer et servir les boissons chaudes et froides.
• Assurer la mise en place et la tenue du comptoir.
• Assurer le service en salle.
• Appuyer la cuisine sur des tâches simples.
• Maintenir un espace propre et conforme aux normes HACCP.
• Gérer la caisse et les encaissements.
• Contribuer à la gestion des stocks et au réassort.
• Participer à la vie du lieu et dynamiser l’espace.

Connaissances

Sens du service client

Leadership naturel et esprit d’équipe

Organisation

Réactivité et polyvalence

Description du poste

Véritable garant du bon déroulement des services, vous êtes le représentant de l'image du cocon et le lien entre le cuisinier et l'autre personne au service.

Au sein d'une petite équipe, nous recherchons une personne dynamique et autonome pour être le « visage » du Cocon et porter les valeurs du Cocon (convivialité, sens du service, accueil chaleureux).

Missions principales :

• Préparer et servir des boissons chaudes (espresso, latte, cappuccino, thés, etc.) et froides (jus, vins, bières, etc..)
• Assurer la mise en place et la tenue du comptoir (pâtisseries)
• Assurer le service en salle
• Appuyer la cuisine sur des tâches simples
• Maintenir un espace propre et conforme aux normes d’hygiène (HACCP)
• Gérer la caisse et les encaissements
• Contribuer à la gestion des stocks (réception, rangement, alertes ruptures)
• Participer à la vie du lieu : ateliers, réassort et dynamisation de l’espace

• Expérience confirmée en service en restauration
• Excellent sens du service et de la relation client
• Leadership naturel et esprit d’équipe
• Organisation
• Réactivité et polyvalence