Employé polyvalent de restauration

Yarzin-Sella Group; Paris; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offerts

Événements d'équipe

Formation continue

Mentorat

13e mois après 1 an

Job summary

Yarzin Sella, acteur international de restauration sur site, recrute un employé polyvalent en restauration pour assurer le bon déroulement du service, gérer les buffets, les micro-cuisines et veiller à l'accueil des équipes.

Vous travaillez en équipe, garantissez la propreté, la fraîcheur des produits et le respect des règles d'hygiène ; vous participez à des ateliers et contribuez à offrir une expérience client irréprochable.

Qualifications

• Connaissances des règles et des techniques du service.
• Bonne organisation et sens du service client.
• Excellente adaptabilité et polyvalence.
• Esprit d’équipe et respect des procédures.

Responsibilities

• Gérer le buffet et le service, assurer fraîcheur des produits.
• Réapprovisionner le buffet et les micros-cuisines tout au long du service.
• Veiller à la propreté et à l’hygiène des espaces d’accueil et de service.
• Collaborer avec l’équipe en coulisses et maintenir le niveau de service.
• Animer des ateliers et assurer le suivis des retours clients.

Skills

Ponctualité

Sens du service client

Esprit d’équipe

Organisation et polyvalence

Job description

À propos de notre entrepriseYarzin Sella est une entreprise internationale de restauration haut de gamme qui crée des expériences de restauration d'entreprise exceptionnelles. Nous allions une cuisine digne des meilleurs restaurants, de la créativité et un accueil personnalisé pour créer des espaces dynamiques où chacun peut tisser des liens, se ressourcer et s'épanouir.Derrière chaque expérience réussie se trouve une équipe passionnée ; nous cultivons un environnement propice au développement des talents et au partage d'idées, où chacun a la possibilité d'avoir un impact réel.Rejoignez Yarzin Sella et participez à façonner l'avenir de la restauration en entreprise, là où se rencontrent cuisine de qualité, service d'excellence et équipes formidables.Du Lundi au Vendredi, 7h00 – 15h48.A propos du posteNous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration qui assurera le bon déroulement du service ainsi que la gestion des micro-cuisines. Vous assurerez un service client d'excellence, tout en veillant à ce que le café, les buffets et les micro-cuisines restent bien approvisionnés, propres et accueillants tout au long de la journée. Vous travaillerez en équipe pour garantir la fluidité des opérations et offrir une expérience quotidienne de qualité aux équipes du client. En créant une atmosphère chaleureuse et accueillante au sein du restaurant, il est le garant de l’expérience convive. Il est également responsable de la bonne tenue des différents espaces, des stocks et du matériel.Responsabilités liées au serviceGestion du buffet et service de restaurationGérer et réapprovisionner le buffet en veillant à la disponibilité et à la fraîcheur des produits tout au long du service.Collaborer étroitement avec l'équipe en coulisses pour surveiller les niveaux de stock et assurer le réapprovisionnement rapide des produits alimentaires.Participer à la mise en place et au débarrassage des buffets ainsi que des zones de service, en veillant à leur propreté et à leur approvisionnement constant.Service clientOffrir un service client d'excellence à tous les visiteurs afin de garantir une expérience agréable.Répondre aux questions des clients, proposer des recommandations de produits et gérer les demandes spécifiques avec professionnalisme et courtoisie.Créer une atmosphère accueillante et positive pour les visiteurs.Hygiène et sécuritéVeiller à la propreté et à l'organisation de l'espace d'accueil et de service (espace café, buffet, zones de service).Nettoyer régulièrement les comptoirs et les ustensiles afin de respecter les normes d'hygiène.Respecter toutes les procédures d'hygiène de l'entreprise ainsi que les réglementations locales en matière de sécurité alimentaire (manipulation, stockage et élimination appropriés des aliments).Collaboration au sein de l'équipeTravailler en collaboration avec l'équipe en coulisses pour assurer le bon déroulement du service en salle et la disponibilité des produits.Favoriser une culture de respect mutuel et de communication efficace au sein de l'équipe et avec le client, même lors des périodes de service intense.Appliquer tous les processus et procédures établis par l'entreprise, notamment en matière de manipulation des aliments, de contrôle des portions et de consignes de sécurité.Responsabilités liées à la gestion des micros-cuisinesMettre en place et réapprovisionner les espaces pause permanents appelés « micro-kitchen » (snacks, boissons, etc.) tout au long de la journée ;Assurer le bon fonctionnement des machines à café, bouilloires et autres machines mises à disposition des clients ;Entretenir les machines à café, nettoyer les étagères et les réfrigérateurs ;Veiller au respect du merchandising ;Vérifier les présentoirs et les étiquettes (respect des labels) ;Gérer les commandes, contrôler la conformité des commandes et surveiller les stocks ;Assurer le suivi de la facturation, transmettre les factures au Responsable de site ;Surveiller la consommation des salariés et anticiper les demandes ;Gérer les inventaires ;Suivre les standards imposés par le client et proposer des améliorations régulières de l'offre ;Animer ponctuellement des ateliers sur des thèmes variés (dégustation de café, présentation de nouveaux produits par un fournisseur, etc.) ;Assurer une communication irréprochable avec nos clients ;Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;Aider à l’installation/désinstallation des évènements internes à l’entreprise ;Être attentif aux commentaires clients, assurer le suivi de la satisfaction client. Répondre aux possibles réclamations clients.Ce que nous recherchonsConnaissances et savoir-être :Connaissances des règles et des techniques du servicePonctualité, fortes compétences organisationnellesSens du service clientExcellente adaptabilité et polyvalenceEsprit d’équipe.Exigences supplémentaires :Suivre et appliquer les procédures et normes existantes de l'entreprise pour assurer la cohérence entre les opérations.Respecter l'horaire fourni par le superviseur, en veillant à pointer les arrivées et les départs selon les besoins au système de chronométrage désigné par l'entreprise.Ce que nous offrons L'opportunité de travailler sur site pour une entreprise technologique de premier plan, en pleine croissance et dotée d'une culture d'entreprise dynamique.Un excellent équilibre vie professionnelle/vie privée avec un rythme de travail du lundi au vendredi sans coupure — pas de week-ends travaillés !Un 13ème mois après un an d'anciennetéFormation continue, mentorat et de réelles perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.Repas offerts pendant le service et événements d'équipe.Requirements:Ce que nous recherchonsConnaissances et savoir-être :Connaissances des règles et des techniques du servicePonctualité, fortes compétences organisationnellesSens du service clientExcellente adaptabilité et polyvalenceEsprit d’équipe.Exigences supplémentaires :Suivre et appliquer les procédures et normes existantes de l'entreprise pour assurer la cohérence entre les opérations.Respecter l'horaire fourni par le superviseur, en veillant à pointer les arrivées et les départs selon les besoins au système de chronométrage désigné par l'entreprise.