Économe & Gestionnaire de Stocks - Restauration Durable

MASLOW GROUP; Paris; On-site; EUR 26,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Avances sur salaire

Participation au moyen de transport

Réduction sur la carte

Prime à la naissance des enfants

Soirées d’entreprise

Cours de sport

Job summary

Maslow Group recherche un économe pour l’ensemble de ses restaurants à Paris. Vous assurez les commandes, les réceptions de marchandises et les bons de production, en lien avec le chef et l’équipe, pour garantir un service fluide et de qualité.

Vous gérez les stocks, contrôlez les DLC et assurez la rotation des marchandises. CDI à temps complet, 39h. Rémunération à partir de 28,5K€ brut + pourboires, mutuelle, avantages divers et formations internes.

Qualifications

• Expérience significative comme économe dans un établissement de bonne taille (>50 couverts)
• Rigueur et organisation naturelle
• Anglais et français fluide
• Maîtrise des outils informatiques courants
• Bonne gestion du stress et capacité à dialoguer constructivement

Responsibilities

• Vous passez les commandes et réceptionnez les marchandises selon les prévisions et les besoins.
• Vous supervisez les bons de production et préparez une partie des ingrédients le matin.
• Vous gérez les stocks et assurez la rotation, le contrôle des DLC et la facturation fournisseurs.
• Vous participez à l’organisation du service et soutenez l’équipe en cuisine.

Skills

Gestion des commandes

Gestion des stocks

Anglais et Français fluide

Organisation et rigueur

Maîtrise des outils informatiques

Job description

Maslow Group recherche un économe pour l’ensemble de ses restaurants à Paris. Vous assurez les commandes, les réceptions de marchandises et les bons de production, en lien avec le chef et l’équipe, pour garantir un service fluide et de qualité.

Vous gérez les stocks, contrôlez les DLC et assurez la rotation des marchandises. CDI à temps complet, 39h. Rémunération à partir de 28,5K€ brut + pourboires, mutuelle, avantages divers et formations internes.