Économe

Restoration Hardware, Inc.; Paris; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

RH Hospitality recherche un Réceptionnaire (H/F) minutieux pour assurer l'intégrité et l'organisation des livraisons culinaires et des systèmes de stockage.

Le candidat idéal est très organisé, accorde une grande importance à la précision et met un point d'honneur à créer une expérience client fluide et de qualité. Vous soutiendrez les standards RH en matière de sécurité alimentaire et de qualité.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en réception ou en opérations culinaires.
• Bonne manipulation des aliments et connaissance des normes de sécurité.
• Capacité à travailler rapidement dans un environnement dynamique avec supervision minimale.

Responsibilities

• Recevoir et stocker correctement les livraisons culinaires et non alimentaires.
• Identifier les produits défectueux et signaler les écarts.
• Maintenir un espace de stockage propre et conforme.
• Collaborer avec l'équipe culinaire pour les inventaires et le suivi des coûts.
• Communiquer les besoins d'approvisionnement en temps utile.
• Aider à l'accueil sur place et hors site selon les besoins.
• Connaître les offres RH et assurer l'alignement avec les services et l'approvisionnement.

Skills

Organisation

Attention au détail

Réception

Autonomie

Travail en équipe

Gestion des stocks

Job description

Avec plus de 20 lieux de gastronomie d’exception à travers le monde, RH Hospitality continue d’élargir son prestigieux portefeuille de restaurants au sein de ses galeries de design à l’échelle mondiale. Notre objectif est de brouiller les frontières entre la maison et le restaurant, créant ainsi pour nos invités une expérience immersive dans le style de vie de RH.

RH recherche un Réceptionnaire (H/F) minutieux pour assurer l'intégrité et l'organisation de toutes les livraisons culinaires et des systèmes de stockage. Le candidat idéal est très organisé, accorde une grande importance à la précision et met un point d'honneur à créer une expérience client fluide et de qualité. En tant que Réceptionnaire, vous jouerez un rôle essentiel dans l'excellence du service en maintenant les normes RH en matière de qualité des produits, d'exactitude des stocks et de sécurité alimentaire.

VOS RESPONSABILITÉS

• Recevoir avec précision toutes les livraisons et assurer une manipulation et un stockage appropriés des aliments, des boissons et des articles non alimentaires
• Identifier et signaler à la direction tout produit incorrect, manquant ou de qualité inférieure
• Maintenir un environnement impeccable et conforme au code dans toutes les zones de stockage et de réception culinaires
• Collaborez avec l'équipe de direction culinaire pour réaliser les inventaires mensuels et aider au suivi des coûts quotidiens
• Communiquer les besoins d'approvisionnement en temps opportun pour soutenir l'efficacité opérationnelle
• Aider aux événements d'accueil sur place et hors site, selon les besoins
• Développer une connaissance pratique des offres culinaires et de boissons de RH pour soutenir l'alignement entre les services et l'approvisionnement

NOS EXIGENCES

• 1 année ou plus d'expérience en réception, en opérations culinaires ou dans un domaine connexe
• Connaissance de la manipulation de base des aliments, de l'identification des produits et des normes de sécurité alimentaire
• Expérience de lecture et de compréhension des guides de commande et des factures
• Être à l'aise dans un environnement en évolution rapide avec une supervision minimale
• Autodidacte qui apporte des idées, s'approprie et soutient le succès de l'équipe
• Doit avoir l'âge minimum légal requis pour servir de l'alcool, travailler à certains quarts de travail et/ou s'acquitter de l'ensemble des responsabilités en cuisine, conformément aux réglementations locales en matière de travail et de sécurité.
• Les candidats doivent avoir une autorisation légale de travailler dans le pays dans lequel ils postulent au moment de la candidature.
• Flexibilité pour travailler les week-ends, les jours fériés et selon des horaires variables

EXIGENCES PHYSIQUES

• Soulever et déplacer fréquemment jusqu'à 25 kg en utilisant un équipement et des techniques appropriés
• Rester debout et marcher confortablement pendant de longues périodes
• Engagement envers les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène dans un environnement de cuisine commerciale