DISTILLATEUR (H/F)

SARL J & B GIRARD; Gensac-la-Pallue; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

SARL J & B GIRARD recherche un ouvrier qualifié pour prendre en charge le cycle de distillation sur 5 alambics dans leur distillerie. Vous travaillerez en autonomie et assurerez la conduite, la surveillance et le suivi analytique.

Le poste exige 2 ans d'expérience, rigueur et réactivité, avec un horaire saisonnier de 4 h-8 h et 16 h-20 h, semaine de 35 heures et travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut horaire 13,5 €. Zone Nouvelle-Aquitaine, Gensac-la-Pallue.

Qualifications

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool.
• Rigueur et précision dans le suivi des cuvées et des paramètres de distillation.
• Autonomie et réactivité dans un travail en mode saisonnier.

Responsabilités

• Conduite complète des chauffes sur 5 alambics et contrôle des températures et débits.
• Suivi analytique et dégustation des eaux-de-vie produites, traçabilité et enregistrements.
• Entretien courant du matériel et des installations.

Connaissances

Élaboration alcool

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

En étroite collaboration avec le responsable de distillerie, vous serez en charge, en toute autonomie, de votre cycle de distillation sur 5 alambics :- Conduite complète des chauffes (brouillis et bonne chauffe), suivi des coupes...- Surveillance des alambics, contrôle des températures et des débits- Suivi analytique et dégustation des eaux-de-vie produites- Tenue des enregistrements de production et de traçabilité (registres, déclarations)- Entretien courant du matériel et des installationsHoraires : 4h-8h / 16h-20hContrat de mi-octobre à mi-novembre

Type de contrat Saisonnier - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fixes
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Travail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Culture de la vigne