Directeur Technique Matière – Agroalimentaire & Qualité

SICAREV - COOP; Roanne; On-site; EUR 60,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Véhicule de fonction

RTT

Intéressement

Mutuelle

PER-CO

CET

Vente de viandes à tarifs préférentils

CSE actif

13e mois

Plan d'épargne entreprise

Job summary

SICAREV COOP recherche un Directeur Technique Matière rattaché à la Direction des Filières Viandes. Vous serez le référent technique matière sur l’ensemble des sites de transformation, du 1er au 3e transformation, pour optimiser la qualité, les rendements et la valorisation de la matière.

Vous définirez les standards et auditez les ateliers, puis mettrez en place des plans d'action et conseillerez les directeurs de site et les responsables d'ateliers.

Qualifications

• Professionnel confirmé de la filière viande avec expérience terrain en produits carnés.
• Expertise forte en bovin.
• Formation en boucherie ou agroalimentaire souhaitée; ingénieur agroalimentaire apprécié.

Responsibilities

• Définir les standards et référentiels du Groupe en matière de rendements et qualité.
• Contrôler et auditer les ateliers du Groupe 1T à 5e quartier.
• Mettre en place des plans d'action pour corriger les écarts et améliorer les résultats.
• Accompagner les directeurs de site et responsables d'ateliers sur ces plans.
• Partager les bonnes pratiques et harmoniser les méthodes.
• Identifier les opportunités d'amélioration et proposer des évolutions techniques.
• Être relais technique sur la qualité, hygiène et sécurité alimentaire.
• Reporter les actions et résultats à la direction et CODIR Filières.

Skills

Expérience terrain viande

Expertise bovin

Capacité d'analyse

Education

Formation boucherie

Ingénieur agroalimentaire

Job description

SICAREV COOP recherche un Directeur Technique Matière rattaché à la Direction des Filières Viandes. Vous serez le référent technique matière sur l’ensemble des sites de transformation, du 1er au 3e transformation, pour optimiser la qualité, les rendements et la valorisation de la matière.

Vous définirez les standards et auditez les ateliers, puis mettrez en place des plans d'action et conseillerez les directeurs de site et les responsables d'ateliers.