Directeur Technique Matière - Viande & Rendement

Sicarev; Roanne; On-site; EUR 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI cadre

Prime de fin d'année

RTT

Mutuelle

PER-CO

CET

Vente de viandes à tarifs préférentiel

Job summary

Groupe Coopératif SICAREV recherche un Directeur Technique Matière H/F pour superviser les référentiels matière et optimiser la valeur des produits carnés sur les sites du Groupe. Poste cadre, CDI, basé à Roanne, déplacements réguliers.

Vous reporterez à la Direction des Filières Viandes et piloterez l'amélioration continue des processus, en garantissant sécurité alimentaire et qualité tout en optimisant les rendements et la performance industrielle.

Qualifications

• Expérience solide dans la filière viande et maîtrise des procédés de transformation.
• Connaissance des référentiels qualité et des enjeux rendement et valorisation de la matière.
• Formation et pédagogie orientées terrain, capacité à transmettre les bonnes pratiques.

Responsibilities

• Définir les standards et référentiels du Groupe en matière de rendements et qualité.
• Contrôler et auditer les ateliers 1T à 5e quartier et corriger les écarts.
• Accompagner les directeurs de site et responsables d'ateliers pour la mise en œuvre des plans d'action.

Skills

Expérience viande

Expertise bovin

Pédagogie

Analyse

Travail en transversal

Education

Formation boucherie ou agroalimentaire

Ingénieur agroalimentaire souhaité

Job description

Groupe Coopératif SICAREV recherche un Directeur Technique Matière H/F pour superviser les référentiels matière et optimiser la valeur des produits carnés sur les sites du Groupe. Poste cadre, CDI, basé à Roanne, déplacements réguliers.

Vous reporterez à la Direction des Filières Viandes et piloterez l'amélioration continue des processus, en garantissant sécurité alimentaire et qualité tout en optimisant les rendements et la performance industrielle.