Directeur Régional - CDI

Pokawa; Paris; Sur place; EUR 50 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Gymlib pour le bien-être

Mutuelle Alan

Accès au CE Swile

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Directeur Régional à Paris pour piloter un réseau de restaurants. Vous serez responsable de la performance économique, de la gestion des équipes et de l'application des standards de qualité. Ce poste exige un leadership affirmé et une capacité à optimiser les opérations tout en développant le chiffre d'affaires. Des avantages tels qu'un CDI cadre, un package salarial entre 50k€ et 55k€, et d'autres avantages bien-être sont offerts.

Qualifications

• Expérience significative en leadership et gestion d'équipe.
• Capacité à analyser les performances et à optimiser les processus.
• Excellentes compétences en communication et organisation.

Responsabilités

• Piloter la performance économique et opérationnelle des restaurants.
• Encadrer et former les managers de restaurant.
• Garantir l'application des standards et outils Pokawa.
• Assurer la coordination entre le siège et les restaurants.

Connaissances

Leadership affirmé

Sens des responsabilités

Vision stratégique

Capacité à piloter business et équipes

Esprit d'analyse

Formation

Expérience en management de restaurants ou équivalent

Description du poste

# Directeur Régional - CDI* Paris, 75008* CDI* 30/03/2026## Description**Rejoins l'équipe Pokawa et apporte ta contribution à un univers healthy et plein de saveurs ! **Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines, et pleines de fraîcheur. Le Directeur Régional pilote un périmètre de restaurants et déploie la stratégie de l’enseigne sur sa zone.Il est responsable de la performance économique, de l’excellence opérationnelle et du développement des équipes, tout en garantissant l’application des standards et process Pokawa.*Pilotage de la performance & développement business** Suivre et analyser les indicateurs clés (CA, productivité, coûts, rentabilité)* Définir les priorités et piloter les objectifs de la région* Mettre en œuvre des plans d’actions concrets et en assurer le suivi* Développer le chiffre d’affaires et identifier les opportunités de croissance* Optimiser les leviers de performance (organisation, coûts, dynamique commerciale)*Management & développement des équipes** Encadrer, accompagner et challenger les Managers / Directeurs de restaurant* Participer aux recrutements, à l’intégration et à la formation* Conduire des entretiens réguliers et suivre la performance individuelle et collective* Accompagner les évolutions internes et valider les promotions* Installer une culture d’exigence, de responsabilisation et de performance*Excellence opérationnelle & standards** Garantir l’application des standards Pokawa (produits, hygiène, service, image)* Assurer une qualité d’exécution homogène sur l’ensemble du réseau* Piloter les audits et suivre les plans d’amélioration* Optimiser les process et outils pour améliorer l’efficacité opérationnelle* Intervenir sur les sites en difficulté et piloter les plans de redressement*Coordination & communication** Assurer le lien entre le siège et les restaurants* Relayer les priorités stratégiques et suivre leur déploiement* Favoriser une communication fluide et structurée au sein du réseau## Profil**L’ingrédient clé sera ton profil :*** Leadership affirmé, posture juste et inspirante* Forte implication terrain et sens des responsabilités* Capacité à piloter simultanément business, opérations et équipes* Vision stratégique et orientation résultats* Organisation, prise de décision et gestion des priorités* Esprit d’analyse, exigence et sens du détail* Adaptabilité, écoute active et force de proposition* Esprit entrepreneurial et culture de la performance collective**Les toppings qui font la différence chez nous :*** **Un CDI au statut cadre (forfait jours)** avec un package entre **50k€ et 55k €/an*** Plusieurs déplacements sont à prevoir pour ce poste * Des avantages pour ton bien-être : Gymlib pour t’entraîner ou te détendre, une mutuelle Alan top niveau, ton salaire à la demande avec Rosaly et 50 % de tes frais de transport pris en charge* Un accès au CE Swile pour plein d’avantages supplémentairesSi tu te reconnais dans cette description, on t’attend avec impatience. On n'a besoin que de ton énergie, ton sourire et ta motivation pour rejoindre l'équipe Pokawa.