Responsable F&B – Excellence & Croisette à Cannes

Hospitaliti; Cannes; On-site; EUR 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Prime d’intéressement

Titre de transport à 50%

Restaurant d’entreprise

Formation continue

Mutuelle

Job summary

Barrière recherche un(e) Responsable F&B à Cannes, rattaché(e) à la Direction de l’établissement. Vous pilotez l’ensemble des activités F&B de l’hôtel Le Gray d’Albion et de la plage Mademoiselle Gray, en assurant une expérience client d’excellence et une performance économique.

Vous coordonnez les points de vente, managez les équipes et veillez au respect des standards du groupe Barrière, tout en développant l’activité et les compétences internes pour évoluer au sein du Resort Barrière de

Qualifications

• Expérience en gestion F&B dans l'hôtellerie de luxe.
• Capacité à piloter plusieurs points de vente et à optimiser les ressources.

Responsibilities

• Piloter et coordonner l’ensemble des activités et points de vente F&B de l’établissement.
• Superviser l’organisation des différents points de vente et adapter les ressources en fonction de l’activité.
• Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente.
• Suivre les indicateurs de performance et maîtriser les coûts.
• Veiller au respect des standards et procédures du Groupe Barrière.
• Participer au recrutement, à l’intégration et au développement des collaborateurs.
• Assurer une coordination étroite avec les différents services de l’établissement.

Skills

Gestion F&B

Leadership

Pilotage d'équipe

Job description

Barrière recherche un(e) Responsable F&B à Cannes, rattaché(e) à la Direction de l’établissement. Vous pilotez l’ensemble des activités F&B de l’hôtel Le Gray d’Albion et de la plage Mademoiselle Gray, en assurant une expérience client d’excellence et une performance économique.

Vous coordonnez les points de vente, managez les équipes et veillez au respect des standards du groupe Barrière, tout en développant l’activité et les compétences internes pour évoluer au sein du Resort Barrière de