Directeur de site (H/F)

Elior Group; Paris; On-site; EUR 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Prime sur objectifs

Repas en nature

PERCO

Épargne temps

Mutuelle

Crèche

Évolution

Formation

Job summary

Elior Group recherche un directeur(trice) de site pour son restaurant scolaire à Paris 10e. Vous pilotez une équipe de 9 professionnels et assurez la production d’environ 900 repas par jour, en veillant à la qualité, la sécurité alimentaire et à la rentabilité.

Vous mettrez en œuvre les process qualité, animerez les équipes et entretenez une relation client exemplaire, tout en assurant l’évolution et le développement du site.

Qualifications

• Leadership et capacité à mobiliser une équipe autour d’objectifs.
• Orientation client et sens du service.
• Bonne gestion des coûts et rentabilité.
• Capacité à évoluer dans un contexte de restauration collective.

Responsibilities

• Gérer et coordonner les équipes réparties sur différentes zones de restauration.
• Garantir la qualité des prestations et la sécurité alimentaire.
• Assurer la rentabilité économique et l’animation des équipes.
• Maintenir une relation client de qualité et veiller à l’expérience des convives.

Skills

Leadership

Orientation client

Gestion d'équipe

Adaptabilité

Job description

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

Nos équipes sont à l'œuvre chaque jour pour confectionner de 2000 à 70000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, nous nous sommes adaptés pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, véritables pépinières du goût, sont engagées sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

Mission générale

Détails du poste

Nous recrutons un(e) directeur(rice) de site pour son restaurant scolaire à Paris 10e

Horaires :7H-15Hme arrondissement.

Nombre de repas préparés sur le site :900

Nombre de collaborateurs sur le site : 9

En tant que manager(euse), vous gérez vos équipes réparties sur différentes zones de restauration, mettez en place des initiatives pour améliorer l'expérience proposée à vos convives et de créer une ambiance unique. Vous avez la charge de la qualité des prestations, de la rentabilité économique, de l'animation des équipes et de la relation client.

Vous êtes garant(e) de l'application des processus qualité et sécurité alimentaire et vous réalisez les actions nécessaires pour satisfaire vos convives. Vous avez également accès à des outils de gestion dédiés pour vous aider à optimiser les performances de votre site.

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

• 13ème mois
• Prime annuelle sur objectifs
• Avantage en nature sur les repas
• Plan d'épargne PERCO
• Compte Epargne Temps
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation
• Convention collective de la restauration collective

Profil, Expérience, Formation

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous êtes un(e) leader inspirant(e), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client.

Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante. Idéalement, vous avez déjà géré un centre de profit avec un volume d’activité important ou plusieurs centres de profits