Directeur de restaurant H/F

La Côte et L'Arête; Serris; On-site; EUR 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Carte cadeau

Environnement de travail moderne

Job summary

La Côte et l’Arête recherche un directeur(trice) de restaurant pour piloter un établissement en Île-de-France (Serris). Vous serez responsable de la performance opérationnelle, du service et de l’expérience client, tout en fédérant une équipe engagée autour d’objectifs qualitatifs et commerciaux.

Le poste exige une expérience solide en restauration, un sens du commerce et une organisation exemplaire. Rejoignez un groupe qui met l’accent sur une restauration authentique et accessible à tous et

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion d’établissement en restauration.
• Leadership démontré et capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs communs.
• Sens du commerce et orientation satisfaction client.

Responsibilities

• Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (salle et cuisine)
• Manager et fédérer les équipes au quotidien
• Garantir la qualité de l’accueil et du service
• Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts, marges)
• Veiller au respect des standards et des valeurs
• Participer au développement commercial de l’établissement

Skills

Gestion d’établissement

Leadership

Orientation client

Organisation

Esprit d’équipe

Job description

Bienvenue chez La Côte & l’Arête La Côte & l’Arête est une

Bienvenue chez La Côte & l’Arête La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs.

Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience.

Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT H/F pour rejoindre nos équipes.

Vos missions

Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.

Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :

• Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (salle, cuisine, gestion opérationnelle)
• Manager, accompagner et fédérer les équipes au quotidien
• Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client
• Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, gestion des coûts)
• Veiller au respect des standards et des valeurs de La Côte & l’Arête
• Participer au développement et à la dynamique commerciale de l’établissement

Votre profil

Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable de piloter un établissement et de fédérer une équipe autour d’un objectif commun :

• Expérience confirmée en gestion d’établissement en restauration
• Leadership et capacité à fédérer une équipe
• Sens du commerce et orientation satisfaction client
• Organisation, autonomie et esprit d’initiative
• Goût du terrain et du travail en équipe

Pourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?

Chez nous :

• Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale
• Vous bénéficiez d’un accompagnement et de formations
• Vous pouvez évoluer au sein du groupe
• Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle

Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.

Ce que nous proposons :

Poste cadre avec salaire fixe et primes trimestrielles.

Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d’une équipe engagée, soudée et passionnée.

Processus de recrutement

1. Envoi de votre CV
2. Échange avec notre équipe recrutement
3. Rencontre avec votre futur manager

Si le courant passe, l’aventure commence.

Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.