Directeur de restaurant - H/F

BURGER KING® FRANCE; Clouange; Sur place; EUR 70 000 - 95 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Handi-accueillants

Résumé du poste

BURGER KING FRANCE recherche un Directeur.trice de restaurant pour piloter le service client, développer les ventes locales et incarner la marque.

Vous coordonnez et coacherez des équipes entre 40 et 60 personnes, assurez recrutement, formation et performance.

Responsable de la gestion opérationnelle et financière, vous veillerez au respect des standards d'hygiène et de sécurité et à l'atteinte des indicateurs.

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en tant que directeur, idéalement dans la restauration rapide ou la distribution.
• Leadership fédérateur capable de coordonner des équipes.
• Aimant la performance et l'atteinte d'objectifs (même plus que le WHOPPER).

Responsabilités

• Mettre en œuvre l'accueil clients et développer les ventes locales.
• Manager et coacher des équipes de 40–60 personnes et développer les compétences.
• Assurer la gestion opérationnelle et financière du restaurant, respect des standards et sécurité.
• Piloter les indicateurs de gestion et optimiser la rentabilité.

Connaissances

Leadership

People management

Team coaching

Description du poste

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes:

Le service clientet développement des ventes (parce qu’il n’y a pas que nous qui sommes des King)

• Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings
• Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
• Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants…)

Le management des équipes(parce que sans elles, on n’est rien) :

• Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu)
• Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles
• Garantir le respect de la législation du travailau sein de votre restaurant avec l’aide de votre ARH: gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires …

La gestion opérationnelle et financière:

• Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
• Apporter une aide opérationnelle sur le terrain
• Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING en matière d’hygiène et de sécurité
• Garantir l’atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctivessur : le CA, les pertes, la main d’œuvre, les avis clients, …
• Piloter les ratios du compte d’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands!

Vous avez:

• L’envie brûlante d’un nouveau challenge
• Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
• Un leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipes
• Un amour fou pour la performance et l’atteinte de vos objectifs (plus fort que pour le WHOPPER)
• Une sympathie débordante et un sens de l’humour aiguisé

Nous avons:

• Un centre de profit et compte de résultat qui recherchent un chef (étoilé ou non)
• Des équipes formidables à coordonner
• Des carrières à faire briller, y compris la vôtre
• Des produits iconiques et une marque audacieuse (allez, petite fleur au passage) à faire rayonner
• Rosaly : votre application de bien être social et financier (acompte salaire, promotions..)

Et ce n’est qu’un début! Pour vous et entre nous. Alors, à vous d’écrire votre BK Story!

Pssst… ! Comme le WHOPPER, notre offre est présente tout au long de l’année. Si ce n’est pas aujourd’hui, ce sera sûrement demain! Du coup, on garde bien au chaud votre candidature.

Sachez que chez BURGER KING on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.

• « Dans le cadre de ce recrutement, certaines étapes de présélection peuvent être assistées par des outils numériques, afin de garantir un traitement équitable et cohérent des candidatures. »