Directeur de Restaurant H/F

Burger King; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 65 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Handi-accueillants

Résumé du poste

Burger King France recherche un Directeur.trice de restaurant en franchise pour piloter un établissement et fédérer les équipes autour d'objectifs ambitieux.

Vous gérez le service client, le développement des ventes et assurez le respect des standards, avec un accent sur l'hygiène et la sécurité, tout en optimisant la rentabilité et les indicateurs financiers.

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en tant que directeur dans la restauration rapide ou distribution.
• Capacité à fédérer et fédérer des équipes autour d'objectifs.
• Approche orientée performance et sens du leadership.

Responsabilités

• Service client et développement des ventes, et actions marketing local.
• Gestion et développement des équipes (40 à 60 personnes).
• Garantir le respect de la législation du travail et former le personnel.
• Gestion opérationnelle et financière: atteindre les objectifs (CA, pertes, main d'œuvre).
• Piloter les ratios et optimiser la rentabilité du restaurant.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Orientation résultats

Management opérationnel

Description du poste

Sur le marché du travail depuis 1954, BURGER KING® candidate au titre d'employeur n°1 de votre coeur.Aujourd'hui, on a plus de 600 restaurants en France et plus de 3000 nouveaux postes adaptés à tous les talents.Vous n'avez pas d'expérience dans la restauration rapide ? Nous non plus nous n'avons pas toujours été les rois et on n'a pas besoin d'être 1er de la classe pour travailler chez le numéro 2 du marché.En espérant qu'on ait pu rendre compte de notre motivation, on a hâte de partager un WHOPPER® avec vous.
Nous recrutons pour l'un de nos franchisés, qui compte sur nous pour dénicher sa future pépite.Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes :Le service client et développement des ventes (parce qu'il n'y a pas que nous qui sommes des King)Mettre tout en oeuvre pour accueillir les clients comme des KingsMettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliserÊtre ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants...) Le management des équipes (parce que sans elles, on n'est rien) : Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu)Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires ... La gestion opérationnelle et financière :Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifsApporter une aide opérationnelle sur le terrainGarantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING® en matière d'hygiène et de sécuritéGarantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'oeuvre, les avis clients, ...Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurantEt oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands !

Vous avez :L'envie brûlante d'un nouveau challenge Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distributionUn leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipesUn amour fou pour la performance et l'atteinte de vos objectifs (plus fort que pour le WHOPPER®)Une sympathie débordante et un sens de l'humour aiguiséNous avons :Un centre de profit et compte de résultat qui recherchent un chef (étoilé ou non)Des équipes formidables à coordonnerDes carrières à faire briller, y compris la vôtre Des produits iconiques et une marque audacieuse (allez, petite fleur au passage) à faire rayonnerEt ce n'est qu'un début ! Pour vous et entre nous. Alors, à vous d'écrire votre BK Story !Pssst... ! Comme le WHOPPER®, notre offre est présente tout au long de l'année. Si ce n'est pas aujourd'hui, ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bien au chaud votre candidature.Sachez que chez BURGER KING® on a très à coeur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.