DIRECTEUR DE RESTAURANT ÉPINAL H/F

France Travail; Épinal; Sur place; EUR 42 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Directeur.trice de restaurant pour BURGER KING® afin de piloter le service client et le développement des ventes. Vous encadrerez 40 à 60 collaborateurs et veillerez à la mise en œuvre des standards opérationnels et RH.

Ce poste en CDI, sur site, privilégie une forte implication locale et une gestion opérationnelle et financière rigoureuse, avec un focus sur l’hygiène et la sécurité.

Qualifications

• Gestion et développement d’équipes de 40 à 60 personnes.
• Mise en place d’actions marketing local pour attirer et fidéliser les clients.
• Respect du droit du travail et des procédures RH avec l’ARH.
• Pilotage des indicateurs de performance et rentabilité du restaurant.
• Assurer le service client de qualité et le développement des ventes.

Responsabilités

• Manager les équipes (40–60 personnes) au quotidien et coacher avec bienveillance.
• Garantir les standards BURGER KING et les procédures d’hygiène et de sécurité.
• Suivre les indicateurs financiers et optimiser la rentabilité.
• Conduire le recrutement et les entretiens de performance.
• Développer le marketing local et les relations avec les partenaires locaux.

Connaissances

Leadership

Gestion d’équipe

Développement des ventes

Coaching

Marketing local

Conformité RH

Description du poste

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missionsseront les suivantes :Le service client et développement des ventes (parcequ'il n'y a pas que nous qui sommes des King)Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des KingsMettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliserÊtre ambassadeur de la marqueau sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements decommerçants.) Le management des équipes (parce que sans elles,on n'est rien) : Coordonner et coacher avecbienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempéramentde feu)Accompagner les trajectoiresprofessionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes endéveloppant les compétences individuelles Garantir le respect de lalégislation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votreARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances,gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social,gestion des procédures disciplinaires . La gestion opérationnelle et financière :Donner les bons ustensiles àvos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifsApporter une aideopérationnelle sur le terrainGarantir la bonne tenue durestaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING®en matière d'hygiène et de sécuritéGarantir l'atteinte desobjectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion etapportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la maind'œuvre, les avis clients, .Piloter les ratios du compted'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurantEt oui, ça fait beaucoup. Mais vousn'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands !

Type de contrat CDI
Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

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