DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT - EPINAL - H/F

BURGER KING® METZ; Épinal; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un(e) Directeur adjoint pour gérer le restaurant à Épinal. Vous aurez un rôle clé dans l'encadrement des équipes, la gestion des opérations, et le respect des normes. Une expérience significative en restauration rapide est requise, ainsi qu'un leadership avéré. L'environnement de travail est inclusif et offre des opportunités d'évolution.

Prestations

Handi-accueillant

Qualifications

• Expérience de 5 ans dans la gestion d'un centre de profit.
• Capacité à mener les équipes vers l'atteinte des objectifs.
• Autonomie et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle en l'absence du Directeur.
• Collaborer avec le Directeur pour gérer les effectifs et les procédures.
• Élaborer les plannings en fonction des prévisions d'activité.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Communication

Formation

Formation supérieure

Description du poste

Overview

Le Directeur adjoint de restaurant assure, sous la supervision du Directeur, la gestion opérationnelle du site et la supervision et coordination du personnel. Il est garant des normes et de l’image BURGER KING.

Responsibilities

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service. Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.).
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagne les trajectoires professionnelles.
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence.
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement. De plus, il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant.
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et, de manière générale, aux résultats de son restaurant.
• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Qualifications et profil

Vous êtes autodidacte ou issu d’une formation supérieure et bénéficiez d’une expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution (avec au moins cinq années d\'expérience dans dans la gestion d\'un centre de profit).

Profil et valeurs

Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d’équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d’évolution qui vous seront offertes.

Sachez que chez Burger King, on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.