Directeur Adjoint de Restaurant de Plage – Côte d’Azur

COMPANIUM Hospitality - Executive Search; Cannes; Sur place; EUR 70 000 - 95 000; Plein temps

Résumé du poste

CØMPΛNIUM Hospitality accompagne l'un de ses clients dans le recrutement de son futur Directeur Adjoint de Restaurant de Plage, établissement haut de gamme sur la Côte d'Azur. Le candidat idéal possède une solide expérience en restauration de luxe, une grande présence sur le terrain, et sait encadrer les équipes, garantir le service et gérer les périodes d'activité soutenue.

CDI à l'année, ce poste offre des responsabilités opérationnelles, une évolution vers la direction du restaurant et une

Qualifications

• Expérience solide en restauration de luxe
• Bonne présence terrain et leadership
• Capacité à gérer les périodes d'activité soutenue
• Anglais professionnel souhaité

Responsabilités

• Participer au pilotage des opérations du restaurant et de la plage
• Assurer le relais opérationnel du Directeur en son absence
• Superviser les équipes et veiller à la fluidité des services
• Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs
• Suivre les performances: CA, masse salariale, coûts
• Garantir les standards de service et la satisfaction client
• Développer la relation client et la fidélisation

Description du poste

CØMPΛNIUM Hospitality accompagne l'un de ses clients dans le recrutement de son futur Directeur Adjoint de Restaurant de Plage, établissement haut de gamme sur la Côte d'Azur. Le candidat idéal possède une solide expérience en restauration de luxe, une grande présence sur le terrain, et sait encadrer les équipes, garantir le service et gérer les périodes d'activité soutenue.

CDI à l'année, ce poste offre des responsabilités opérationnelles, une évolution vers la direction du restaurant et une