Directeur Adjoint de la Restauration

Le Bristol Paris; Paris; Sur place; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire de base très attractif

Repos dimanche - lundi

11 RTT cadre par an

Prime d'intéressement

Transport : 100% transport parisien

Accès gratuit au parking pour les 2 roues

Repas avec indemnité alimentaire

Uniforme fourni

Formation continue

Comité d'Entreprise avec avantages

Résumé du poste

Le Bristol Paris recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) de la Restauration pour contribuer à la performance opérationnelle et humaine de ses points de vente. Le candidat idéal a une expérience significative en restauration haut de gamme et possède un solide sens du service.

Le poste implique de veiller à l'excellence des prestations, d'accompagner les équipes et de participer aux réflexions stratégiques du département. Des conditions de travail attractives seront offertes.

Qualifications

• Expérience significative en restauration haut de gamme.
• Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire.

Responsabilités

• Veiller à l'excellence des prestations offertes.
• Assurer le suivi et la coordination des activités.
• Participer à la réflexion stratégique du département.

Connaissances

Leadership

Sens du service

Organisation

Rigueur

Relationnel client

Maîtrise de l'anglais

Formation

Diplôme d'une école hôtelière

Description du poste

Afin d’accompagner le développement de ses activités de restauration, Le Bristol Paris recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) de la Restauration. Rattaché(e) à Frédéric Kaiser, vous contribuez à la performance opérationnelle, commerciale et humaine de l’ensemble des points de vente restauration de l’hôtel.

Missions

• Veillez à l’excellence des prestations offertes à notre clientèle et garantir le respect des standards d’excellence qui font la réputation du Bristol Paris.
• Assurez le suivi et la coordination opérationnelle de l’ensemble des activités du département.
• Assurez le rayonnement de l’expérience gastronomique unique proposée par Le Bristol Paris.
• Accompagnez les équipes au quotidien afin de favoriser leur engagement et leur développement professionnel.
• Participez activement à la réflexion stratégique du département en étant force de proposition pour faire évoluer les offres, enrichir l’expérience client et optimiser les performances financières.

Profil

Diplômé(e) d'une école hôtelière (de préférence), vous justifiez d'une expérience significative en restauration haut de gamme, idéalement acquise en France et à l'international, ainsi que de 2 ans minimum sur un poste similaire. Vous faites preuve de leadership, pragmatisme, organisation, rigueur et êtes doté(e) d'un excellent sens du service et d'un très bon relationnel client. Vous maîtrisez également l'anglais et les outils informatiques.

Avantages

• Salaire de base : très attractif
• Statut : cadre / forfait jour
• Repos dimanche - lundi
• 11 RTT cadre par an
• 13eme mois après 1 an d'ancienneté
• Mutuelle & pr'evoyance cadre
• Prime : Int'eressement - Participation
• Transport : 100% transport parisien
• Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
• Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Nuitée d'intégration
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)
• Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio),...