Diététicien F/H

Elior Group; Illkirch-Graffenstaden; Sur place; EUR 25 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Primes PAC et PSM

Résumé du poste

Elior Group recrute un Diététicien (F/H) pour notre restaurant en santé situé à Illkirch (67). CDI, du lundi au vendredi en journée, un week-end sur deux. Horaires 7h–14h45. Restez proche des convives et assurez l’équilibre nutritionnel des menus.

Vous participerez à des réunions internes et externes, utiliserez le logiciel Adoxia pour les menus et allergènes, et bénéficierez d’un ensemble d’avantages : mutuelle et prévoyance, repas en nature, et primes PAC/PSM.

Qualifications

• Formation supérieure en diététique et hygiène alimentaire exigée.
• Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques.
• Expérience ou connaissance du secteur médico-social / sanitaire appréciée.

Responsabilités

• Assurer l’équilibre nutritionnel des menus et proposer des plans adaptés tout en respectant le fait maison et la saisonnalité.
• Animer des réunions et actions de sensibilisation auprès du personnel et des équipes soignantes.
• Saisir les menus et allergènes dans le logiciel Adoxia et suivre les régimes.

Connaissances

Diététique & hygiène

Connaissance HACCP

Relation avec équipes

Formation

BTS/DUT diététique

Outils

Adoxia

Description du poste

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne –Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point fort.L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !

Mission générale

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.
Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recherchons notre futur Diététicien (F/H) pour notre restaurant en santé situé à Illkirch (67).

• Contrat à pourvoir en CDI dès que possible
• Travail du lundi au vendredi en journée et un week end sur deux (1 jours de repos dans la semaine)
• Horaires : 7h/14h45

Détails du poste

Nous recherchons notre futur Diététicien (F/H) pour notre restaurant en santé situé à Illkirch (67).

• Contrat à pourvoir en CDI dès que possible
• Travail du lundi au vendredi en journée et un week end sur deux (1 jours de repos dans la semaine)
• Horaires : 7h/14h45

1) Diététique / équilibre alimentaire

• s'assurer de l'équilibre nutritionnel des menus proposés
• en lien avec les opérations, établit le plan alimentaire et propose des menus (en fonction de la typologie de convives et des contraintes budgétaires et réglementaires) respectant le fait-maison, la loi EGALIM et la saisonnalité des produits
• préparer et participer aux commissions avec le Responsable de Secteur
• conseiller l'équipe de cuisine au quotidien

2) Animation et Réunion

• mettre en place des actions de sensibilisation à destination du personnel sur les selfs
• participer aux différentes réunions en interne, comme en externe : CLAN, commission restaurant, commission menu
• faire un point régulier avec les équipes soignantes

3) Suivi sur Adoxia

• saisir les menus sur le logiciel Adoxia
• saisir les allergènes
• saisir les régimes, textures et particularités
  

Nous rejoindre c'est :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Avantage en nature sur les repas
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations comité d'entreprise
• Possibilité de place(s) en crèche
• Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
• Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
• Primes PAC et PSM

Profil, Expérience, Formation

• Formation supérieure (niveau BTS ou DUT) en diététique
• Connaissance des normes HACCP
• Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire
• Connaissances en bactériologie
• Connaissance des produits et fournisseurs
• Expérience ou maîtrise dans le secteur médico-social / sanitaire