Devenez employé polyvalent en restauration en apprentissage (H/F) - DUNKERQUE (59)

ATH Formation; Dunkerque; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation certifiante

Entreprise d’accueil rémunérée

Contrat d’apprentissage 12 à 36 mois

Job summary

apprentissage.com recrute plusieurs équipiers polyvalents en restauration en apprentissage. Vous participerez au service en salle, à l’accueil client et à la mise en place en cuisine, en suivant les protocoles HACCP et les standards de qualité.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers un poste d’assistant manager, avec supervision d’équipe, gestion opérationnelle et participation à la clôture de caisse. Contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois et formation certifiante.

Qualifications

• Service en salle et accueil client: assurer la qualité et conseiller les clients.
• Respect des normes dhygiene et de sécurité: HACCP et propreté des espaces.
• Gestion des stocks et approvisionnements: réceptions, inventaires et anticipation des besoins.
• Préparation et organisation en cuisine: mise en place, préparation des ingrédients et dressage des assiettes.
• Participation à la vie de l’établissement et satisfaction client.

Responsibilities

• Encadrement d’équipe: supervision des équipiers, organisation des plannings.
• Gestion opérationnelle: liaison salle/cuisine, réservations et optimisation du service.
• Support à la gestion administrative: clôture de caisse et suivi des indicateurs.
• Amélioration continue: proposer des idées pour enrichir l’offre et fidéliser la clientèle.

Skills

Service en salle

Hygiène et sécurité HACCP

Gestion des stocks

Préparation en cuisine

Animation et satisfaction client

Education

CAP employé polyvalent

Bac +3 Titre Professionnel

Job description

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

Recherche activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration (H/F) en apprentissage.

Qui sommes-nous ? Nous sommes apprentissage.com et ***, un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises.

Nous vous proposons un package clé en main :

• une formation certifiante
• une entreprise d’accueil pour allier théorie et pratique, tout en étant rémunéré par votre futur employeur.

Pourquoi nous rejoindre ? Nous recrutons plusieurs futurs équipiers polyvalents pour un contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois (selon votre niveau), menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3)/CAP employé polyvalent . Ce parcours vous permettra d’évoluer vers un poste d’Assistant manager en restauration et plus généralement possiblement dans le tourisme, avec des missions qui peuvent être enrichissantes et variées.

Nombre de postes à pourvoir : 2